Ингредиенты
- 1 ст. Перловая крупа
- 200 г Изюм
- 100 г Мак
- 12-15 шт. Орехи грецкие
- 2 ст. л . Мед
- 50 мл Вода
Как приготовить Кутья рождественская на перловке
Рождество – самый светлый праздник в году, когда все члены семьи собираются за одним столом, чтоб отметить день рождения Христа. И конечно же готовят традиционные 12 постных блюд. Ни один Рождественский стол не обходится без кутьи – главного символа праздничного стола вместе с узваром. Обычно кутью готовят на пшеничной крупе. Я предлагаю вариант с перловкой – получается тоже очень вкусно, и вносит немного разнообразия в традиционные блюда.
Пошаговый рецепт
1 Готово | 1. Перловую крупу хорошо промыть, залить водой и варить до готовности. Чтобы перловка сварилась быстрее, замочите ее на ночь перед приготовлением кутьи. |
2 Готово | 2. Мак размолоть в кофемолке. Изюм промыть, залить кипятком и дать выстояться, пока не станет мягким. |
3 Готово | 3. Орехи очистить от скорлупы и порезать на маленькие кусочки. Можно перемолоть в кофемолке на не очень мелкие кусочки. |
4 Готово | 4. В чашке развести мед с водой. Пробуйте – если недостаточно сладко, можно еще добавить меда. |
5 Готово | 5. Все ингредиенты добавить в перловую крупу и хорошо размешать. Кутя готова к подаче! |
