Куриные котлеты с грибами и морковью

Name: Куриные котлеты с грибами и морковью
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Фарш куриный: 600 г; Яйцо куриное: 1 шт.; Лук репчатый: 1 шт.; Грибы: 150 г (вешенки или шампиньоны); Соль: 2 г; Перец чёрный молотый: 1 г; Морковь средняя: 1 шт.; Укроп: 1 веточ.

Подготовка 15 минут
Готовка 45 минут
Общее время 1 час
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 4.7 9 оценок

Ингредиенты

	Фарш куриный - 600 г
	Яйцо куриное - 1 шт.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Грибы - 150 г вешенки или шампиньоны
	Соль - 2 г
	Перец чёрный молотый - 1 г
	Морковь средняя - 1 шт.
	Укроп - 1 веточ.

266 ккал Калорийность

13,7 г Жиры

29,7 г Белки

6,8 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 29,7 г	59%
Жиры: 13,7 г	18%
Углеводы: 6,8 г	2%
Насыщенные жиры: 3,9 г	20%
Трансжиры: 0,1 г	(-)
Холестерин: 180 мг	60%
Пищевые волокна: 1,7 г	6%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 324 мг	14%
Калий: 1 054 мг	22%
Витамин C: 5,1 мг	6%
Кальций: 36 мг	3%
Железо: 1,9 мг	11%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Хотите разнообразить меню, приготовьте сочные котлеты с грибами и морковью

Если вам надоели обычные котлеты, можно поэкспериментировать и добавить грибы. Для сочности и рыхлости я еще добавила морковь.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Готовый фарш выложить в глубокую чашу. Головку репчатого лука почистить, крупно порезать, измельчить в блендере, добавить в чашу с фаршем. Туда же добавить мелко порезанные грибы (у меня вешенки). По вкусу посолить, поперчить, добавить 1 яйцо. Все перемешать.

Шаг 2

Морковь промыть, почистить, натереть на мелкой терке. Укроп измельчить. Все добавить к фаршу.

Шаг 3

Хорошенько перемешать. Фарш для котлет готов.

Шаг 4

Раскалить сковороду с растительным маслом. Из фарша свалять шарики, чуть приплюснуть (чтобы фарш не прилипал к рукам, нужно их смочить в воде). Жарить котлетки на сильном огне до румяности.

Шаг 5