Ингредиенты
-
600 г Фарш куриный
-
1 шт Яйцо куриное
-
1 головка Лук репчатый
-
150 г Грибывешенки или шампиньоны
-
по вкусу Соль
-
по вкусу Перец черный
-
1 шт. Морковь средняя
-
несколько веточек Укроп
Как приготовить Куриные котлеты с грибами и морковью
Если вам надоели обычные котлеты, можно поэкспериментировать и добавить грибы. Для сочности и рыхлости я еще добавила морковь.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Готовый фарш выложить в глубокую чашу. Головку репчатого лука почистить, крупно порезать, измельчить в блендере, добавить в чашу с фаршем. Туда же добавить мелко порезанные грибы (у меня вешенки). По вкусу посолить, поперчить, добавить 1 яйцо. Все перемешать. |
|
2
Готово
|
Морковь промыть, почистить, натереть на мелкой терке. Укроп измельчить. Все добавить к фаршу. |
|
3
Готово
|
Хорошенько перемешать. Фарш для котлет готов. |
|
4
Готово
|
Раскалить сковороду с растительным маслом. Из фарша свалять шарики, чуть приплюснуть (чтобы фарш не прилипал к рукам, нужно их смочить в воде). Жарить котлетки на сильном огне до румяности. |
|
5
Готово
|
Как только котлеты с грибами зарумянились, уменьшаем огонь, переворачиваем котлетки, накрываем крышкой и жарим до готовности (примерно минут 15). |
|
6
Готово
|
Куриные котлеты с грибами и морковью готовы. Приятного аппетита! |
