Name: Кростини с сыром, помидорами и авокадо
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: помидоры, нарезанные : 2 созревших помидора; оливковое масло: ¼ стакана; морская соль и свежемолотый черный перец : по вкусу; сливочного масла: 2 столовые ложки; багет, нарезанный по диагонали: 8 кусочков; чеснок, разрезанный пополам: 1 зубчик; свежий сыр моцарелла, нарезанный тонкими ломтиками: 150 г; авокадо, очищенный и нарезанный: 1 большой авокадо; лимонный сок: 1/22 маленького; крупно нарезанный свежий укроп: ¼ стакана; соль крупная: щепотка (по желанию)

Фото: allrecipes.com

Ингредиенты

	помидоры, нарезанные - 2 созревших помидора
	оливковое масло - ¼ стакана
	морская соль и свежемолотый черный перец - по вкусу
	сливочного масла - 2 столовые ложки
	багет, нарезанный по диагонали - 8 кусочков
	чеснок, разрезанный пополам - 1 зубчик
	свежий сыр моцарелла, нарезанный тонкими ломтиками - 150 г
	авокадо, очищенный и нарезанный - 1 большой авокадо
	лимонный сок - 1/22 маленького
	крупно нарезанный свежий укроп - ¼ стакана
	соль крупная - щепотка (по желанию)

50 минут
Порций 8
Просто

Готовила эти бутербродики на вечеринку. Так просто и необыкновенно вкусно! К тому же на сервировочной тарелке смотрится восхитительно красиво!

Жареные помидоры, свежая моцарелла и авокадо на поджаренном хлебе в этом быстром и простом рецепте кростини. Бутерброды, которые нравятся всем!

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Разогрейте духовку до 230 C градусов. Выстелите противень для выпечки пергаментной бумагой.

Шаг 2

Выложите ломтики помидоров на противне и полейте примерно 3 столовыми ложками оливкового масла. Приправьте морской солью и перцем.

Шаг 3

Запекайте помидоры в предварительно разогретой духовке, пока помидоры не подвянут, не станут морщинистыми, а местами подрумянятся (от 25 до 30 минут). Отложите, чтобы помидорки остыли.

Шаг 4

Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Выложите ломтики хлеба в сковороду и готовьте по 2–3 минуты с каждой стороны до хрустящей корочки и золотистого цвета.

Шаг 5

Снимите хлеб со сковороды и натрите каждый ломтик чесноком; посыпьте хлеб морской солью.

Шаг 6

Выложите слой сыра моцарелла на поджаренный хлеб и положите сверху ломтики авокадо. Посыпьте авокадо морской солью и выдавите на него лимон. Сверху выложите жареные помидоры и укроп. Сбрызните кростини оставшейся столовой ложкой оливкового масла и посыпьте. если это необходимо, крупной солью.