Компот из свежих яблок

Итак, отбираем спелые яблоки в заявленном количестве. Яблоки промываем, удаляем сердцевину. Очищать от кожуры плоды не нужно. Нарезаем подготовленные яблоки на дольки. Не торопитесь, яблочные дольки должны быть примерно одинакового размера, так они приготовятся равномерно.

В кастрюлю влейте нужное количество холодной воды. Поставьте кастрюлю на огонь. Доведите воду до кипения на сильном огне.

Как только вода в кастрюле закипит, можно приступать к добавлению в нее ингредиентов. Сначала всыпьте в воду заявленное количество сахарного песка. Кстати, его можно варьировать. Если вам хочется компота покислее, то норму сахара можно немного уменьшить.

Следом переложите в кастрюлю яблочные дольки. К сведению, на этом же кулинарном этапе в компот можно добавить еще и ягоды или другие фрукты, например, груши. Также хорошо с яблоками сочетаются абрикосы, персики, малина, слива. Сочетание этих компонентов делает домашний компот еще вкуснее. Если вы готовите компот в зимнее время, то разнообразьте его состав дольками апельсина или мандарина.

Подождите, пока вода в кастрюле с ингредиентами закипит повторно. Засеките примерно 10 минут. Варите компот в течение этого времени. Затем снимите компот с плиты, накройте кастрюлю крышкой. Теперь, чтобы компот действительно получился вкусным и «правильным», дайте напитку настояться. Время - от 2 до 5 часов. По желанию остывший процеженный компот можно перелить в банки и поставить в холодильник. Такой напиток будет кстати в жаркое время.

Вкусный домашний компот с яблоками готов! Угощайтесь на здоровье.