Килька, маринованная с уксусом и луком

Name: Килька, маринованная с уксусом и луком
Prep time: 10 min
Cook time: 5 h
Total time: 5 h 10 min
Yield: 3
Ingredients: Килька соленая: 300 г; Лук репчатый: ½ шт.; Уксус столовый 9%: 20 мл; Масло растительное: 40 мл; Вода: 70 мл; Сахар: 10 г

Подготовка 10 минут
Готовка 300 минут
Общее время 5 часов
Порции 3
Сложность Просто
Рейтинг 4.0 5 оценок

Ингредиенты

	Килька соленая - 300 г
	Лук репчатый - ½ шт.
	Уксус столовый 9% - 20 мл
	Масло растительное - 40 мл
	Вода - 70 мл
	Сахар - 10 г

213 ккал Калорийность

13,0 г Жиры

18,0 г Белки

5,2 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 18,0 г	36%
Жиры: 13,0 г	17%
Углеводы: 5,2 г	2%
Насыщенные жиры: 2,0 г	10%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 43 мг	14%
Пищевые волокна: 0,3 г	1%
Сахара: 4,2 г	(-)
Натрий: 55 мг	2%
Калий: 442 мг	9%
Витамин C: 2,5 мг	3%
Кальций: 23 мг	2%
Железо: 0,4 мг	2%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Соленая килька – хорошая закуска для застолья. Но если замариновать кильку в пикантной заливке на основе уксуса с добавлением измельченного лука, то получится великолепный рыбный деликатес!

Соленая килька – бюджетная рыбка, которую к столу можно преподнести, замариновав сначала в заливке. Состав заливки – простые и доступные ингредиенты. Вот подробности приготовления вкусной рыбной закуски.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Соленую кильку потрошим, срезав голову. Подготовленную рыбку перекладываем в подходящий по размеру контейнер или стеклянную банку.

Шаг 2

Очищаем репчатый лук. Нарезаем его в форме тонких полуколец. Нарезку из лука добавляем к кильке.

Шаг 3

Приготовим заливку. В небольшую миску всыпаем сахар. Вливаем к нему растительное масло, столовый уксус и охлажденную прокипяченную воду. Тщательно перемешиваем, чтобы сахар полностью растворился.

Шаг 4

Заливаем кильку с луком приготовленным маринадом. Он должен покрыть рыбку полностью. Убираем контейнер в холодильник. Маринуем кильку с луком 5-6 часов. Можно оставить и на ночь.

Шаг 5