Ингредиенты
-
800 гр Картофель
-
2 шт Морковь
-
3 шт Лук репчатый
-
20 гр Укроп сушеный
-
20 гр Петрушка сушеная
-
2 ст. л. Мед
-
1 ст. л. Соль
-
1 шт Куриный окорок
-
15 мл Масло растительное
-
1 ст. л. Лимонный сок
Как приготовить Картофель с курицей
Каждый человеке иногда хочет поесть что то особенно вкусное, и не тратить на приготовление блюда много времени и денег. Картошка с курицей в медовом соусе самый подходящий вариант. Даже не имея особых кулинарных способностей, можно приготовить эту замечательную, вкусную еду.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Для начала займемся куриным окороком. Если он замороженный - нужно его разморозить, если мясо не замороженное, отложите его на доску или миску, что бы стекла лишняя жидкость. Далее чистим овощи. |
|
2
Готово
|
Очищенные овощи хорошенько промываем. Картофель режим по четыре кусочка вдоль корнеплода и ставим на плиту вариться до полу готовности (примерно за пару минут до кипения картофель необходимо выключить). Если картофель переварить, в процессе обжаривания он будет сильно крошиться, и вместо картофеля кусочками с курицей, получиться картофельное пюре или запеканка. |
|
3
Готово
|
Пока картофель варится, займемся куриным окороком. Аккуратно срезаем мясо с косточки, удаляем мелкие кости, кожу и потроха. Режем на небольшие кусочки. ( Можно использовать куриное филе, или любую другую часть курицы, это не принципиально важно). |
|
4
Готово
|
Перейдем к медовому соусу. Для этого, возьмем 2 ст. л. меда, смешаем с сушеной зеленью, солью, растительным маслом и лимонным соком. Для пикантности можно добавить чайную ложку горчицы. Тщательно все перемешиваем, и разделяем на 2 части. Одна должна быть немного больше. |
|
5
Готово
|
Полу готовый картофель нужно снять с плиты, и вылить воду. После берем большую часть медового соуса, и наливаем на картофель. Хорошо перемешиваем и ставим жариться на глубокую сковороду на слабом огне, либо поставить жариться в мультиварке, на режиме выпечка\жарка. |
|
6
Готово
|
Пока картофель начинает немного обжариваться, мелко режем лук и трем морковь на крупной терке. После смешиваем лук, морковь, мясо и соус и так же тщательно перемешиваем. |
|
7
Готово
|
Далее присоединяем наши овощи с мясом в маринаде к уже слегка поджаренному картофелю и перемешиваем лопаточкой. Накрываем крышкой и обжариваем до готовности на медленном огне минут 15 - 20 периодически помешивая. |
|
8
Готово
|
Готовое блюдо можно подавать к столу! Украсьте сверху порезанными овощами, хотя и без дополнительных ингредиентов, блюдо выглядит очень аппетитно, с прекрасной медовой ноткой. |
