Картофель по-деревенски в духовке с соусом

Name: Картофель по-деревенски в духовке с соусом
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Картофель: 6 шт. (Молодой картофель будет в приоритете); Масло растительное: 10 мл (Можно отказаться); Соль: 2 г; Майонез: 70 мл; Кефир 0,1 %: 30 мл; Чеснок: 3 зубч.; Укроп: 10 г; Перец чёрный молотый: 1 г

Подготовка 10 минут
Готовка 30 минут
Общее время 40 минут
Порции 4
Сложность Легко
Рейтинг 4.4 7 оценок

Ингредиенты

	Картофель - 6 шт. Молодой картофель будет в приоритете
	Масло растительное - 10 мл Можно отказаться
	Соль - 2 г
	Для соуса:
	Майонез - 70 мл
	Кефир 0,1 % - 30 мл
	Чеснок - 3 зубч.
	Укроп - 10 г
	Перец чёрный молотый - 1 г

323 ккал Калорийность

15,7 г Жиры

5,4 г Белки

41,4 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 5,4 г	11%
Жиры: 15,7 г	20%
Углеводы: 41,4 г	15%
Насыщенные жиры: 2,5 г	13%
Трансжиры: 0,1 г	(-)
Холестерин: 8 мг	3%
Пищевые волокна: 4,9 г	18%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 324 мг	14%
Калий: 1 009 мг	21%
Витамин C: 47,6 мг	53%
Кальций: 51 мг	4%
Железо: 2,1 мг	12%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Самое главное выбрать качественный картофель и желательно молодой. Мы будем использовать растительное масло для картофеля и майонез для соуса, но для менее калорийного блюда можно их не использовать!

Сегодня мы с вами приготовим быстрое, но не менее вкусное блюдо — деревенская картошечка.
Это блюдо подойдет как быстрый перекус, так и дополнение к основному блюду, либо же в виде гарнира.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

В первую очередь тщательно промываем картофель, желательно поместив на пару минут в теплую миску, после чего мягкой губкой протереть каждую картофелину. Протереть насухо.

Шаг 2

Картофель разрезаем на 4 равные части. Включить духовку на 180 градусов.

Шаг 3

Положить в миску и залить растительным маслом, все обильно размешать.

Шаг 4

Выкладываем на противень шкуркой вниз и ставим в духовку.

Шаг 5

Пока готовится картошка, сделаем для нее соус. Нам понадобятся майонез, кефир, зелень и чеснок. Вместо кефира можно добавить немного воды, чтобы консистенция получилась менее густой. Все ингредиенты смешиваем.

Шаг 6