Ингредиенты
- 1 кг крылышки, ножки, бедра одной утки
- одна головка луковицу
- один зубчик чеснока
- по вкусу специи и соль
- 10 штук чернослив
Как приготовить Как приготовить тушеную утку (кусочками)
Тушеная утка готовится довольно просто, однако, требует длительной термической обработки. Для приготовления этой птицы нужно взять птицу , лук чернослив, пряности…
Пошаговый рецепт
1 Готово | Для того, чтобы потушить утку, части птицы нужно выложить на сковороду без масла (утка сама по себе жирная, и пускает жир во время жарки). Мясо утки посыпать специями и обжарить с двух сторон. |
2 Готово | Луковицу нарезать и обжарить вместе с уткой. |
3 Готово | После обжаривания мяса с луком, в сковороду залить два стакана воды, добавить соли (по вкусу) и накрыть крышкой. |
4 Готово | Как только вода в сковороде закипит, огонь убавить. Добавить чеснок и чернослив. Тушить утку под крышкой на слабом огне около 2-х часов. |
5 Готово | Время от времени нужно проверять, не выкипела ли вода. Если вода выкипает, ее нужно доливать. Готовое мясо утки должно быть мягким (его легко можно разрезать ножом). |
6 Готово | Тушеную утку можно подавать к столу с картофельным пюре, макаронами, гречневой кашей или рисом. |
