Яркие нежные рулетики — прекрасная альтернатива омлету на завтрак. К тому же их можно приготовить немного заранее и подавать уже в охлажденном виде, что очень удобно, когда семья большая. Ведь эти рулетики придутся по вкусу каждому.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Подготовим необходимые ингредиенты.
Сыр натрем на мелкой терке.
Добавим пропущенный через пресс зубец чеснока.
Измельчим зелень и добавим к остальным ингредиентам.
Присаливаем и добавляем 1 ст.ложку майонеза домашнего.
Все тщательно перемешиваем вилкой, начинка готова.
В отдельную миску для смешивания продуктов разбиваем яйца, солим их.
Выкладываем оставшийся майонез и перемешиваем, взбивать не нужно.
Добавляем полученное количество муки и вновь перемешиваем.
Смесь для блинчиков готова, приступаем к приготовлению рулета.
Большой ложкой или половником наливаем тесто на разогретую и смазанную тонким слоем маслом сковороду.
Выпекаем блины с обеим сторон, для следующих блинчиков смазывать сковороду не нужно, они не прилипнут.
Из этого количества блинной смеси получится 3 или 4 блинчика, начинку примерна на глаз разделим на 4 части, смазываем ею каждый блин и укладываем слоями.
Когда все блины будут смазаны, плотно сворачиваем их рулетом. Затем обрежем кончики и нарежем рулет на колесики примерно 2-3 см толщиной.
Сразу подаем их на стол. Приятного аппетита!
