Груша «Бель Элен» с шоколадным соусом

Груша «Бель Элен» с шоколадным соусом
  • Порций 4
  • Просто

Ингредиенты

Груша - 1 шт.
Лимон - ½ шт.
Ваниль - 5 г
Сахар - 30 г
Мята - 1 пучок
Вода - 1 л
Шоколад - 20 г
Сливки - 50 мл
Коньяк - 5 мл
Смородина - 1–2 веточ.

Пищевая ценность

на 1 порцию
144 ккал Калорийность
6,8 г Жиры
1,5 г Белки
19,8 г Углеводы
Показать полную пищевую ценность
Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество % от суточной нормы*
Белки: 1,5 г 3%
Жиры: 6,8 г 9%
Углеводы: 19,8 г 7%
Насыщенные жиры: 4,1 г 21%
Трансжиры: (-) (-)
Холестерин: 14 мг 5%
Пищевые волокна: 3,3 г 12%
Сахара: (-) (-)
Натрий: 14 мг 1%
Калий: 182 мг 4%
Витамин C: (-) (-)
Кальций: 70 мг 5%
Железо: 2,3 мг 13%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
  • Фото рецепта - Груша «Бель Элен» с шоколадным соусом - шаг 1

Грушу очистить от кожицы, вырезать снизу сердцевину с семечками (плодоножку оставить).

Шаг 2
  • Фото рецепта - Груша «Бель Элен» с шоколадным соусом - шаг 2

Вскипятить воду. Добавить сок половинки лимона, цедру половинки лимона, мяту, сахар, ванилин. Опустить грушу в кипяток. Варить в сиропе 30 минут.

Шаг 3
  • Фото рецепта - Груша «Бель Элен» с шоколадным соусом - шаг 3

Сделать шоколадный соус. Растопить шоколад на водяной бане. В шоколад влить теплые (подогретые) сливки, тщательно перемешать.

Шаг 4
  • Фото рецепта - Груша «Бель Элен» с шоколадным соусом - шаг 4

Добавить коньяк. На паровой бане довести соус до однородной консистенции.

Шаг 5
  • Фото рецепта - Груша «Бель Элен» с шоколадным соусом - шаг 5

Белую тарелку полить шоколадным соусом. Положить в центр грушу. Украсить веточкой красной смородины. Можно присыпать тертым шоколадом. Наслаждайтесь!

Автор рецепта: опубликовано: 17.01.2017

1 Комментарий

Делала этот рецепт летом! Очень вкусный, а главное полезный! Груша вместе из шоколадом хорошо сочетается и на вкус приятный.

Добавить Ваш Комментарий