Ингредиенты
-
4 шт груша
-
1 литр красное вино
-
1 палочка корица
-
1 звездочка бадьян
-
5 -6 шт гвоздика
-
0,5 ч. л. мускатный орех
-
0,5 ч. л. имбирь молотый
-
100 гр сахар
Как приготовить Ароматная груша в винном соусе
У этого десерта есть несколько названий: “Груша в вине”, “Пьяная груша”. Но как бы его не назвали, основные ингредиенты это груша и красное вино. Вино можно брать любое: сухое, полусухое, полусладкое, сладкое. Сладость мы, все равно, будем регулировать сами.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Подготовим все необходимые продукты. Для этого рецепты, груши лучше брать зимние, твердых сортов, чтоб они не развалились при варке. |
|
2
Готово
|
Наливаем вино в кастрюльку, добавляем специи, сахар и ставим на огонь. |
|
3
Готово
|
Очистим круши от кожуры и срежем низ груши, чтоб она могла стоять. |
|
4
Готово
|
Выкладываем груши в кастрюлю с вином и варим, периодически переворачивая груши, чтобы они равномерно сварились и пропитались. |
|
5
Готово
|
Груши варим до тех пор, пока они не станут мягкими. Время сказать трудно, это зависит от сорта груш. |
|
6
Готово
|
Как только груши станут полностью протыкаться вилкой - они готовы. Вынимаем их из вина, а само вино продолжаем варить до загустения, то есть у вас должно получиться густой сироп. |
|
7
Готово
|
Ставим грушу на тарелку, сверху поливаем соусом, украшаем на свой вкус. |
|
8
Готово
|
Кусочки груши отрезаем ножом, макаем в сироп и наслаждаемся вкуснейшим, ароматным французским десертом. Приятного аппетита! |
