Небольшой мелкорубленый пучок свежего шпината - 400 г
Натертого сыра «моцарелла» - 1 ст. л.
Столовых ложек сыра «чаддер» - 5 г
Столовых ложек сливочного или творожного сыра - 5 г
Большой измельченный зубчик чеснока - 5 г
Толченных (панировочных) сухарей - ¼ стак.
Сырое яйцо - 5 ст. л.
Пищевая ценность
на 1 порцию
114ккалКалорийность
4,4гЖиры
7,9гБелки
12,2гУглеводы
Показать полную пищевую ценность
Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество
% от суточной нормы*
Белки:
7,9 г
16%
Жиры:
4,4 г
6%
Углеводы:
12,2 г
4%
Насыщенные жиры:
1,8 г
9%
Трансжиры:
(-)
(-)
Холестерин:
75 мг
25%
Пищевые волокна:
2,7 г
10%
Сахара:
1,4 г
(-)
Натрий:
213 мг
9%
Калий:
614 мг
13%
Витамин C:
28,5 мг
32%
Кальций:
164 мг
13%
Железо:
3,6 мг
20%
* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.
** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.
(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.
Для такого рецепта подойдут грибы с крупной шляпкой (шампиньоны, портобелло, зонтики и т. п.) – 4-6 шт. (на 2-3 порции).
Состав для начинки:
— небольшой мелкорубленый пучок свежего шпината (3-5 листочков);
— три столовых ложки натертого сыра «моцарелла»;
— 5 столовых ложек сыра «чаддер»;
— 5 столовых ложек сливочного или творожного сыра;
— один большой измельченный зубчик чеснока;
— четверть стакана толченных (панировочных) сухарей;
— одно сырое яйцо.
Грибы промыть под холодной струей воды, обсушить на салфетке. Убрать ножку, вычистить с помощью ножа внутреннюю часть от пластинок.
Шляпку и внутренние стенки смазать растительным маслом.
Приготовленные ингредиенты посыпать солью и перцем (по своему вкусу) и размешать.
Начинить приготовленной смесью углубления в шляпках.
Заранее разогреть духовку до 180°C и поставить в нее смазанную маслом форму (или выстлать на противень пергаментную бумагу) с фаршированными грибами. Запечь в течение 10 или 12 минут.
Вкусное сочное блюдо можно подавать к столу.
При желании можно сделать гарнир из картофельного пюре, отварного риса или тушеных овощей.
