Грибной соус

Name: Грибной соус
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Грибы: 400 г; Лук репчатый: 1 шт.; Чеснок: 2 зубч.; Перец чёрный молотый: 1 г; Соль: 2 г; Масло растительное: 30 мл

Подготовка —
Готовка —
Общее время —
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 3.3 2 оценки

Ингредиенты

	Грибы - 400 г
	Лук репчатый - 1 шт.
	Чеснок - 2 зубч.
	Перец чёрный молотый - 1 г
	Соль - 2 г
	Масло растительное - 30 мл

100 ккал Калорийность

7,4 г Жиры

3,6 г Белки

7,0 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 3,6 г	7%
Жиры: 7,4 г	9%
Углеводы: 7,0 г	3%
Насыщенные жиры: 1,1 г	6%
Трансжиры: 0,0 г	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 1,6 г	6%
Сахара: 3,3 г	(-)
Натрий: 201 мг	9%
Калий: 375 мг	8%
Витамин C: 5,1 мг	6%
Кальций: 16 мг	1%
Железо: 0,6 мг	3%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Классический простой грибной соус, который будет прекрасно сочетаться с любым гарниром. Грибы можно использовать любого вида, и как свежие, так и замороженные.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Лук мелко порезать, обжарить на небольшом количестве масла до полупрозрачности. Добавить мелко порезанные грибы. Обжаривать 10-15 минут до готовности грибов.

Шаг 2

Муку насыпать на сухую сковороду, жарить до золотистого цвета. Затем добавить сливочного масла, перемешать. Добавить немного воды, чтоб получилась смесь консистенции сметаны.

Шаг 3