Name: Форшмак из сельди с вареным яйцом
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Сельдь: 400 г; Яйцо куриное: 2 шт.; Луковица: ½ шт.; Хлеб черный: 1 шт.; Масло сливочное: 1 ломтик; Соль и перец чёрный: 2 г

Подготовка 20 минут
Готовка 10 минут
Общее время 30 минут
Порции 4
Сложность Легко
Рейтинг 4.9 1 оценка

Ингредиенты

	Сельдь - 400 г
	Яйцо куриное - 2 шт.
	Луковица - ½ шт.
	Хлеб черный - 1 шт.
	Масло сливочное - 1 ломтик
	Соль и перец чёрный - 2 г

328 ккал Калорийность

22,4 г Жиры

24,8 г Белки

5,6 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 24,8 г	50%
Жиры: 22,4 г	29%
Углеводы: 5,6 г	2%
Насыщенные жиры: 7,8 г	39%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 173 мг	58%
Пищевые волокна: 0,7 г	3%
Сахара: 1,2 г	(-)
Натрий: 524 мг	23%
Калий: 440 мг	9%
Витамин C: 5,0 мг	6%
Кальций: 43 мг	3%
Железо: 1,2 мг	7%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Блюдо традиционно относят к еврейской кухне, хотя изначально форшмак был позаимствован у немцев. И это правда, ведь в переводе с немецкого форшмак – «закуска».

Форшмак из сельди можно отнести и к горячим, и к холодным закускам. В классическом его рецепте обязательно присутствуют сельдь, яйца, картофель, сметана и лук, но со временем рецепт приобрел различные вариации. Если к вам внезапно приехали гости и в холодильнике есть всё необходимое для этой закуски, то этот рецепт в самый раз, нравится обычно форшмак всем.