Name: Филиппинский суп с карри и яйцом
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: Филиппинская кухня
Ingredients: Яйцо куриное: 3 шт.; Говядина: 200 г; Картофель: 2 шт.; Лук и морковь: 1 шт.; Зелень и специи: 1 г; Масло оливковое: 50 мл

Подготовка 30 минут
Готовка 60 минут
Общее время 1 ч. 30 мин.
Порции 3
Сложность Просто
Рейтинг 4.2 15 оценок

Ингредиенты

	Яйцо куриное - 3 шт.
	Говядина - 200 г
	Картофель - 2 шт.
	Лук и морковь - 1 шт.
	Зелень и специи - 1 г
	Масло оливковое - 50 мл

417 ккал Калорийность

27,0 г Жиры

23,3 г Белки

21,3 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 23,3 г	47%
Жиры: 27,0 г	35%
Углеводы: 21,3 г	8%
Насыщенные жиры: 6,4 г	32%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 248 мг	83%
Пищевые волокна: 3,2 г	11%
Сахара: 2,6 г	(-)
Натрий: 148 мг	6%
Калий: 818 мг	17%
Витамин C: 21,7 мг	24%
Кальций: 64 мг	5%
Железо: 3,4 мг	19%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Оригинальный филиппинский суп.

Знакомясь с филиппинской кухней, не стоит проходить мимо известного супа с пряным ароматом и вкусом.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Говядину промойте и нарежьте кубиком. Выложите на сковороду и обжарьте в течение десяти минут.

Шаг 2

Отправьте говядину в кастрюлю, залейте водой и поставьте вариться на 1 час.

Шаг 3

Картофель, лук и морковь очистите и нарубите мелко. Обжарьте на сковороде с оливковым маслом и отправьте в кастрюлю. Через 20 минут выключите огонь, приправьте суп специями и присыпьте рубленой зеленью.

Шаг 4

Тем временем отварите яйца всмятку. Разрежьте их на половинки.

Шаг 5

Суп разлейте по тарелкам. Добавьте в каждую тарелку 2 половинки яйца и подавайте к столу.

Автор рецепта: povarenok опубликовано: 15.01.2019