Ингредиенты
-
0,5 кг. Филе сельди охлажденное
-
1/2 шт. Лимон
-
5 столовых ложек Мука
-
3-4 столовые ложки Масло растительное
-
1/2 столовой ложки Кумин
-
2 столовые ложки Куркума
-
5 шт. Кардамон
-
1/2 столовой ложки Тмин черный
-
1,5 столовой ложки Кориандр целый
-
1 столовая ложка Имбирь молотый
-
1 чайная ложка Приправа для рыбы
-
1/2 чайной ложки Перец черный молотый
-
по вкусу Соль
Как приготовить Филе сельди, жаренное на сковороде
Очень простое в приготовлении блюдо. Не потребует особых затрат времени и усилий. Ингредиенты доступны на любом рынке или в магазине. Лучше использовать охлажденное филе, но если нету – то можно и замороженное. Его предварительно нужно разморозить и убрать лишнюю влагу.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Подготовить все ингредиенты для приготовления жаренного филе сельди. |
|
2
Готово
|
В блендере слегка растереть черный тмин, кориандр и кардамон. |
|
3
Готово
|
Отдельно смешать куркуму, молотый имбирь, приправу для рыбы, перец черный молотый и кумин. |
|
4
Готово
|
Затем соединить все специи и соль. |
|
5
Готово
|
Филе сельди промыть, обсушить. Выдавить сок лимона на филе и обсыпать филе специями. Замариновать его в специях на 30 минут. |
|
6
Готово
|
Обвалять замаринованное филе сельди в муке и обжарить с двух сторон в сковороде с разогретым растительным маслом. |
|
7
Готово
|
Блюдо готово. Подавать можно с рисом, картофелем, овощами. Приятного аппетита! |
