Фасоль, запеченная с томатами в соусе

Name: Фасоль, запеченная с томатами в соусе
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Измельченная петрушка свежая: 1 ст. л.; Белая фасоль крупная: 580 г; Арахисовое масло ароматное для жарки: 30 мл; Соль: 2 г; Салатный лук большой красный: 1 шт.; Томаты консервированные в собственном соку: 370 г

Подготовка 25 минут
Готовка 35 минут
Общее время 1 час
Порции 3
Сложность Просто
Рейтинг 4.5 27 оценок

Ингредиенты

	Измельченная петрушка свежая - 1 ст. л.
	Белая фасоль крупная - 580 г
	Арахисовое масло ароматное для жарки - 30 мл
	Соль - 2 г
	Салатный лук большой красный - 1 шт.
	Томаты консервированные в собственном соку - 370 г

746 ккал Калорийность

8,5 г Жиры

48,6 г Белки

125,5 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 48,6 г	97%
Жиры: 8,5 г	11%
Углеводы: 125,5 г	46%
Насыщенные жиры: 0,9 г	5%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 50,0 г	179%
Сахара: 9,5 г	(-)
Натрий: 619 мг	27%
Калий: 3 092 мг	66%
Витамин C: 99,1 мг	110%
Кальций: 309 мг	24%
Железо: 16,8 мг	93%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Из белой фасоли и томатов можно приготовить вкусное, оригинальное и очень сытное повседневное блюдо.

Белая фасоль, запеченная с томатами в соусе — вкусная закуска и намазка на хлеб.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Хорошо промыть белую фасоль, замочить ее в отфильтрованной воде примерно на шесть часов, затем отварить ее до мягкости и переложить на сито.

Шаг 2

Почистить лук и нарезать его очень мелко, поставить на слабый огонь сковородку и прогреть в ней арахисовое масло, затем обжарить до светлого золотистого оттенка измельченный овощ.

Шаг 3

Нарезать небольшими кусочками томаты, переложить их в сковородку к обжаренному луку, добавить немного томатного сока и продолжить процесс готовки еще несколько минут при регулярном помешивании.

Шаг 4

В глубокую форму из огнеупорного материала выложить теплую фасоль, добавить томаты с луком, влить оставшийся томатный сок из консервной банки, перемешать и отправить на двадцать минут в духовку, прогретую заранее до 180 градусов.

Шаг 5

По прошествии вышеуказанного времени переложить фасоль с томатами в порционные тарелки, присыпать рубленой зеленью и подавать в теплом виде.

Автор рецепта: Nata опубликовано: 22.09.2018