Ингредиенты
- 2 шт. яйцо
- 2 ст.л сахар
- 1 ст.л молоко
- щепотка соль
- 1 -1,5 стакана мука
- для фритюра масло
- по вкусу сахарная пудра
Как приготовить Домашний хворост
Очень легкий и простой рецепт!
Пошаговый рецепт
1 Готово | Смешиваем в небольшой емкости яйца, соль и сахар. Не нужно сильно взбивать, достаточно разбить желтки. |
2 Готово | В яичную смесь вливаем молоко и перемешиваем. |
3 Готово | Следом просеиваем муку и начинаем замешивать сначала лопаткой,а потом продолжаем руками. Тесто готово,когда перестаёт липнуть к рукам, но не нужно забивать его мукой! У меня получилось 286 грамм теста. |
4 Готово | Раскатываем максимально тонко, насколько получится и разрезаем ножом для пиццы на небольшие прямоугольники. |
5 Готово | Делать хворост очень просто,достаточно сделать небольшой разрез по середине и завернуть одну из частей туда. Когда завернули половину теста - ставим разогреваться фритюр и доделываем все остальные. |
6 Готово | Хворост жарится очень быстро,примерно по минуте с каждой стороны. Рядом ставим тарелку с салфеткой или куском газеты, для того,чтобы перекладывать пожаренные хворостинки и лишнее масло стекало. Так как тесто не очень сладкое, то каждую хворостинку нужно обязательно присыпать сахарной, сначала я хотела насыпать в чашу сахарную пудру,насыпать хворост и потрясти ею,ожидая, что он облипнет сахарной пудрой. К сожалению, ничего не получилось,поэтому советую сразу делать это через сито. |
7 Готово | Получается достаточно большая чаша ароматного и хрустящего хвороста! Приятного аппетита! |
