Промыть тыквенную мякоть и айву, завернуть эти компоненты в пищевую фольгу, затем переложить свёрток с ними в духовку и до полной готовности запекать при двухстах градусах.

Минут через пятнадцать отправить в духовку и яблоко, завёрнутое в пищевую фольгу, продолжить процесс запекания.

Затем нарезать фрукты и тыквенную мякоть небольшими кусками, отправить измельчённые ингредиенты в миску, сделать из них пюре при помощи блендера.

Далее, перетереть полученное тыквенное пюре с фруктами через сито, добавить жидкий мёд. Нсыпать измельчённый кардамон, взбить всё ещё раз.

Распределить приготовленный тыквенный десертный крем с фруктами по порционным стаканчикам. Можно подавать его с крекерами к столу в виде десертной закуски, а можно просто украсить сливками. Приятного аппетита!