Name: Ореховая намазка с чесноком
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: Орехи кешью: 1½ стак.; Несладкий йогурт: 4 ст. л.; Чеснок: 1 зубч.; Лимонный сок: 1 ст. л.; Сушеные прованские травы: 1 ч. л.; Чеснок, нарезанный кольцами: 3 ст. л.; Кресс-салат: 2 ст. л.; Соль: ½ ч. л.; Перец чёрный молотый: 1 г

Подготовка 5 минут
Готовка 5 минут
Общее время 10 минут
Порции 1
Сложность Легко
Рейтинг 5.0 11 оценок

Ингредиенты

	Орехи кешью - 1½ стак.
	Несладкий йогурт - 4 ст. л.
	Чеснок - 1 зубч.
	Лимонный сок - 1 ст. л.
	Сушеные прованские травы - 1 ч. л.
	Чеснок, нарезанный кольцами - 3 ст. л.
	Кресс-салат - 2 ст. л.
	Соль - ½ ч. л.
	Перец чёрный молотый - 1 г

1 177 ккал Калорийность

85,5 г Жиры

40,8 г Белки

81,4 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 40,8 г	82%
Жиры: 85,5 г	110%
Углеводы: 81,4 г	30%
Насыщенные жиры: 16,0 г	80%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 8 мг	3%
Пищевые волокна: 10,6 г	38%
Сахара: 15,2 г	(-)
Натрий: 845 мг	37%
Калий: 1 680 мг	36%
Витамин C: 25,4 мг	28%
Кальций: 276 мг	21%
Железо: 14,8 мг	82%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Эта ореховая намазка с чесноком невероятно сливочная и очень вкусная. Она прекрасно подходит к тостам, хлебцам. Готовится всего за 5 минут!

Примечания
— Замочите кешью минимум на 4 часа. Для достижения наилучших результатов следует использовать высокоскоростной блендер. Будьте терпеливы, это займет некоторое время!

— Не сокращайте рецепт до меньшего размера партии, поскольку большинству блендеров требуется определенное количество кешью, чтобы превратить его в однородный крем.

— Очень важно использовать несладкий йогурт.

— Этот крем-намазку можно замораживать. Переложите его в небольшой контейнер, и храните при необходимости в морозильной камере до 3 месяцев.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Замочите кешью в воде минимум на 4 часа. Если вы хотите облегчить работу блендера, вы также можете замочить их на ночь.

Шаг 2

Слейте воду с кешью и поместите орехи в высокоскоростной блендер вместе с йогуртом, чесноком, лимонным соком, солью и прованскими травами.

Шаг 3

Измельчите до получения однородной массы. Это займет около 3-4 минут (в зависимости от мощности вашего блендера). Вам нужно, чтобы соус стал гладким, без кусочков.

Шаг 4

Приправьте перцем и добавьте свежий кресс-салат.

Шаг 5