Ингредиенты
-
1 кг смородина черная
-
1 кг сахарный песок
-
с крышками банки
Как приготовить Черная смородина, протертая с сахаром (заготовка на зиму)
Хочу поделиться своим рецептом заготовки черной смородины. Ягода остается свежая, не подвергается термической обработке. Сохраняются все витамины. Ведь в этой красавице очень много витамина С. При кипячении он погибает. Используя этот рецепт, вы сохраните все микроэлементы.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Собираю ягоды. Стараюсь рвать не переспелые. |
|
2
Готово
|
Мою в дуршлаге. |
|
3
Готово
|
Чистые банки, стерилизую на пару. |
|
4
Готово
|
Важно. Смородина должна быть сухой, не влажной. В противном случае заготовка заплесневеет. |
|
5
Готово
|
Полученную однородную массу переливаю в баночки и закрываю завинчивающими крышками. |
