Эти вкусные бутерброды готовятся с кабачками. Интересное решение для полезного завтрака или праздничной закуски.
Потребуется:
• багет;
• два кабачка;
• два яйца;
• соленый огурчик;
• майонез, чеснок, зелень, перец с солью.
Приготовление:
1. Кабачки натирают на большой терке, складывают в кастрюльку, солят и заливают холодной водой. Доводят до кипения, перекладывают содержимое в сито, оставляют на полчаса.
2. Хлеб нарезают кусочками по сантиметру толщиной, смазывают оливковым маслом, запекают около пяти минут при 220 градусах. Далее натирают дольками чеснока по вкусу.
3. Из кабачков отжимают лишнюю влагу и смешивают с тертым огурцом и вареными яйцами. Смесь заправляют майонезом, перчат и солят, добавляют измельченную зелень.
Остается массу выложить на хлебцы и подать бутерброды на стол. Можно украсить каперсами или свежей зеленью.
Ингредиенты
| Багет - 400 г |
| Кабачка - 400 г |
| Яйцо куриное - 400 г |
| Соленый огурчик - 400 г |
| Майонез, чеснок, зелень, перец с солью - 1 г |
Пищевая ценность
на 1 порцию
438
ккал
Калорийность
13,5
г
Жиры
23,1
г
Белки
55,7
г
Углеводы
Показать полную пищевую ценность
| Нутриент и количество | % от суточной нормы* |
|---|---|
| Белки: 23,1 г | 46% |
| Жиры: 13,5 г | 17% |
| Углеводы: 55,7 г | 20% |
| Насыщенные жиры: 4,0 г | 20% |
| Трансжиры: 0,1 г | (-) |
| Холестерин: 372 мг | 124% |
| Пищевые волокна: 4,7 г | 17% |
| Сахара: 9,6 г | (-) |
| Натрий: 1 546 мг | 67% |
| Калий: 642 мг | 14% |
| Витамин C: 20,2 мг | 22% |
| Кальций: 273 мг | 21% |
| Железо: 6,0 мг | 33% |
* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.
** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.
(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.
