Блины из кукурузной муки

Блины из кукурузной муки

Ингредиенты

Пшеничная мука - 250 мл
Кукурузная мука - 120 мл
Куриное яйцо - 1 шт
Соль - 1/2 чайной ложки
Сахар - 4 – 5 столовых ложек
Кефир - 500 мл
Яблочный уксус 6% - 1/2 чайной ложки
Сода питьевая - 1/2 чайной ложки
Масло растительное - 3 столовые ложки
Масло растительное - для жарки
Масло растительное - для жарки Сливочное масло - для смазывания блинов
  • 1 час
  • Порций 6
  • Просто

Основное отличие этих блинов это кукурузная мука, рецепты из которой так характерны для румынской и молдавской кухни.

Тонкие, сладкие блины готовятся из кукурузной муки. Когда вы набьете руку и приготовите блины несколько раз, вам покажется все очень простым. И вкусный завтрак уже готов!

Ингредиенты рассчитаны на 10 — 12 больших блинов

Пошаговый рецепт

Шаг 1
  • Фото рецепта - Блины из кукурузной муки - шаг 1

В одну чашу просейте 250 мл пшеничной муки (это 1 стакан) и 120 мл кукурузной муки.

Шаг 2
  • Фото рецепта - Блины из кукурузной муки - шаг 2

В глубокой чаше или кастрюльке смешайте 1 / 2 чайной ложки соли и 4 - 5 столовых ложек сахара. Разотрите смесь с 1 куриным яйцом. Добавьте 3 столовые ложки растительного масла, хорошенько взбейте.

Шаг 3
  • Фото рецепта - Блины из кукурузной муки - шаг 3

Теперь в яичную смесь постепенно, по 1 – 2 столовых ложки, добавьте 1/3 муки.

Шаг 4
  • Фото рецепта - Блины из кукурузной муки - шаг 4

Затем добавьте немного кефира.

Шаг 5
  • Фото рецепта - Блины из кукурузной муки - шаг 5

И снова муку. Чередуйте муку с кефиром, постоянно подмешивая.

Шаг 6
  • Фото рецепта - Блины из кукурузной муки - шаг 6

В конце приготовления теста для блинов добавьте 1/2 чайной ложки яблочного 6%-го уксуса, хорошенько перемешайте. Тесто для блинов готово. Теперь раскалите сковороду с небольшим количеством растительного масла и жарьте блины, как обычно. Каждый готовый блинчик смазывайте сливочным маслом.

Шаг 7
  • Фото рецепта - Блины из кукурузной муки - шаг 7

Подавайте блины со сметаной.
Приятного аппетита!

    Хотите получать бесплатные рецепты?
    Подпишитесь:



    Добавить Ваш Комментарий