Блинчики, фаршированные рисом и копченой курицей

Name: Блинчики, фаршированные рисом и копченой курицей
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Yield: 10 Порций
Ingredients: яйца: 3 шт; кефир: 1 стакан; кипяток: 1 стакан; мука: 1 стакан; растительное масло: 3 ст. л.; сода пищевая: 0,5 ч. л.; яйца: 2 шт.; окорочок куриный: 1 шт; рис: 0,5 ст.; майонез: 1 ст. л.

Ингредиенты

	Для теста:
	яйца - 3 шт на тесто
	кефир - 1 стакан любой
	кипяток - 1 стакан
	мука - 1 стакан белая
	растительное масло - 3 ст. л. любое
	сода пищевая - 0,5 ч. л.
	Для начинки:
	яйца - 2 шт. на начинку
	окорочок куриный - 1 шт копчённый
	рис - 0,5 ст. сухой
	майонез - 1 ст. л.

По этому рецепту блины получаются всегда, даже если вы их делаете первый раз! Главное здесь иметь хорошую сковороду, где блины не пристают ко дну!

50 минут
Порций 10
Легко

Ингредиенты

Для теста:
3 шт яйца
на тесто
1 стакан кефир
любой
1 стакан кипяток
1 стакан мука
белая
3 ст. л. растительное масло
любое
0,5 ч. л. сода пищевая
Для начинки:
2 шт. яйца
на начинку
1 шт окорочок куриный
копчённый
0,5 ст. рис
сухой
1 ст. л. майонез

Как приготовить Блинчики, фаршированные рисом и копченой курицей

Продукты простые и есть возможность удивить своих друзей, если вы никогда до этого не пекли блины, ну или они у вас не получались! Главное соблюдать пропорции данные в рецепте и всё получится обязательно!

Пошаговый рецепт

1 Готово	Подготавливаем продукты. Делаем в первую очередь тесто для блинов!
2 Готово	Разбиваем в чашку три яйца, в стакан наливаем кипяток, кефир, отмеряем муку, пусть всё стоит рядом, на расстоянии вытянутой руки. В кефир насыпаем соду, в кипяток насыпаем соль и растительное масло, размешиваем и сразу приступаем, а то кефир начнёт пенится и сбежит из стакана... Берем миксер и начинаем!!! Взбиваем быстро яйца, вливаем кипяток, сразу следом кефир и посте этого вводим сначала плавными движениями муку, когда она вся намокнет, опять взбиваем миксером! Всё!!! Тесто готово!
3 Готово	Теперь главное иметь сковороду на которой не будут прилипать блины! Я свою показывать не буду, так как она не фотогинична, но печёт блины без проблем! Выпекаем блины, у меня диаметр сковороды 20 см и получилось около 20 блинов, точно сказать не могу, так как домочадцы пробуют блины прям со сковороды!
4 Готово	Теперь начинка : у копчёного окорочка отделяем мясо от кости, режем на мелкие кусочки как можно мельче!
5 Готово	Рис отвариваем с добавлением соли, яйца варим, чистим и режем мелким кубиком, за тем всё смешиваем! Что бы получилось однородная масса нужно добавить ложку майонеза, ну или сметаны, если вы противник майонеза. Пробуйте на соль. Если вы любите блины с другой начинкой, можете делать с другой, будет вкусно всё равно!
6 Готово	Теперь собираем блины. На ровную поверхность кладём блин, чуть отступив от края выкладываем полную ложку начинки и начинаем сворачивать. Делаем один оборот, за тем подворачиваем к центру края и сворачиваем трубочку!
7 Готово	И так сворачиваем все блины на сколько хватит начинки! Кушайте с удовольствием! Приятного аппетита!