Апельсиновые кексы на кислом молоке

Name: Апельсиновые кексы на кислом молоке
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 1
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Кислое молоко: 200 г; Сахар: 200 г; Мука пшеничная: 300 г; Цедра апельсина: 1 шт.; Яйцо куриное: 2 шт.; Масло сливочное: 50 г; Разрыхлитель для теста: 1 ч. л.

Подготовка 30 минут
Готовка 25 минут
Общее время 55 минут
Порции 1
Сложность Легко
Рейтинг 4.4 4 оценки

Ингредиенты

	Кислое молоко - 200 г
	Сахар - 200 г
	Мука пшеничная - 300 г
	Цедра апельсина - 1 шт.
	Яйцо куриное - 2 шт.
	Масло сливочное - 50 г
	Разрыхлитель для теста - 1 ч. л.

2 544 ккал Калорийность

60,8 г Жиры

53,0 г Белки

452,8 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 53,0 г	106%
Жиры: 60,8 г	78%
Углеводы: 452,8 г	165%
Насыщенные жиры: 32,9 г	165%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 537 мг	179%
Пищевые волокна: 11,8 г	42%
Сахара: 214,2 г	(-)
Натрий: 788 мг	34%
Калий: 933 мг	20%
Витамин C: 68,9 мг	77%
Кальций: 674 мг	52%
Железо: 17,3 мг	96%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Эти кексы с апельсиновой цедрой очень вкусные и простые в приготовлении. Можно добавить апельсиновый сок, увеличив немного муки или ароматизатор

Рецепт простой из доступных продуктов.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Первый шаг : 200 гр кислого молока выливаем в глубокую миску, разбиваем два куриных яйца и добавляем сахар.

Шаг 2

Второй шаг : все вместе смешиваем и слегка взбиваем, до образования пузырьков на поверхности.

Шаг 3

Третий шаг : к взбитой массе добавляем 50 гр слегка растопленного сливочного масла и ещё немного взбиваем. Добавляем цедру апельсина, перемешиваем.

Шаг 4

Четвёртый шаг : в 300 гр муки добавляем разрыхлитель и все вместе смешиваем.

Шаг 5

Пятый шаг : смешанную муку с разрыхлителем небольшими частями добавляем в жидкую взбитую массу и все перемешиваем, слегка взбивая до однородности, избегая образования комочков от муки.

Шаг 6

Шестой шаг : готовое тесто должно получиться слегка густоватым и напоминать тесто для оладий.

Шаг 7

Седьмой шаг : тесто распределяем по формам отступая от края формы и заполняя её на треть. Выпекаем в предварительно разогретой духовке до 180 градусов, 20 - 25 минут.

Автор рецепта: Ksycha52 опубликовано: 18.04.2021