0 0

Горбуша в кляре

Горбуша в кляре

Ингредиенты

Выбрать количество порций:
Горбуша - 1-2 шт.
Яйцо - 2 шт.
Майонез - 2 ст.л.
Мука - 3 ст.л.
Молоко - 100 мл
Соль - по вкусу

Один из самых простых вариантов приготовления красной рыбы ( в нашем случае горбуши). Основная сложность лишь в чистке и потрошении рыбы, а само приготовление занимает минимум времени.

  • 30 минут
  • Порций 6
  • Легко

Ингредиенты

Как приготовить Горбуша в кляре

Обожаю готовить красную рыбу! Вариант обжарки в кляре считаю одним из самых удачных. Рыбные кусочки получаются сочными, легкими и очень вкусными!

Пошаговый рецепт

1
Готово

Самое главное в начале подготовить рыбу. Тушку моем, отрезаем голову,плавники,хвост. Дальше нужно выпотрошить и очистить от шкуры. Вытащить филе,отделив скелет от мяса, оставшиеся косточки также вытащить.

2
Готово

Дальше будет самая простая часть приготовления! Филе рыбы нарезаем на кусочки среднего размера. Солим по вкусу, добавляем майонез и перемешиваем. По-моему мнению, такой легкий маринад придаст больше сочности готовому блюду, и пока будет готовиться кляр, рыбка лучше пропитается маринадом.

3
Готово

Приготовление кляра:
(у меня самый простой вариант)
Яйцо смешиваем с молоком, добавляем муку, взбиваем.
Существует огромное количество вариантов кляра. Кто-то делает на кефире, кто-то на майонезе или сметане, кому-то больше нравится пиво. Данный вид кляра не принципиальный, и Вы можете использовать любой другой. Обмакиваем кусочки рыбного филе в наш кляр.

4
Готово

На раскаленную сковородку наливаем растительное масло. Выкладываем рыбку и обжариваем с каждой стороны 1-2 минуты. Важно! Кусочки готовятся очень быстро, и если передержать их на сковороде, они получатся сухими.

5
Готово

Красивые, золотистые кусочки выкладываем на тарелку и идем угощать домашних! Для разнообразия можно добавить соус тар-тар.
Надеюсь это блюдо придется Вам (как и мне) по душе. Приятного аппетита!

Понравился рецепт?
Лучшая благодарность - поставьте лайк или поделитесь рецептом с друзьями :).


предыдущий рецепт
Шарлотка для мультиварки
следующий рецепт
Плов из говядины по-узбекски
предыдущий рецепт
Шарлотка для мультиварки
следующий рецепт
Плов из говядины по-узбекски

Добавить Ваш Комментарий