Name: Жареные свиные ребрышки в духовке
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Сахар коричневый: 6 ст. л.; Паприка: 6 г; Перец чёрный молотый: 3 ст. л.; Чеснок: 3 ст. л.; Соль: 2 ч. л.; Ребрышки: 1 плитка; Горчица дижонская: 9 ст. л.; Жидкий дым: 2 ч. л.; Соус: 60 мл

Подготовка —
Готовка —
Общее время —
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг — 0 оценок

Ингредиенты

	Сахар коричневый - 6 ст. л.
	Паприка - 6 г
	Перец чёрный молотый - 3 ст. л.
	Чеснок - 3 ст. л.
	Соль - 2 ч. л.
	Ребрышки - 1 плитка
	Горчица дижонская - 9 ст. л.
	Жидкий дым - 2 ч. л.
	Соус - 60 мл

178 ккал Калорийность

4,0 г Жиры

8,4 г Белки

30,8 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 8,4 г	17%
Жиры: 4,0 г	5%
Углеводы: 30,8 г	11%
Насыщенные жиры: 1,2 г	6%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 16 мг	5%
Пищевые волокна: 4,2 г	15%
Сахара: 19,8 г	(-)
Натрий: 1 271 мг	55%
Калий: 375 мг	8%
Витамин C: 4,7 мг	5%
Кальций: 99 мг	8%
Железо: 2,6 мг	14%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Разогрейте духовку.
Смешайте сахар, красный перец, черный перец, чеснок и соль в небольшой миске.

Шаг 2

Горчицу и жидкий дым смешайте в другой небольшой миске.

Шаг 3

Кистью каждое полотно ребер смажьте горчичной смесью с обеих сторон.

Шаг 4

Посыпьте с обеих сторон смесью специй.

Шаг 5

Большим листом фольги выстелите днище духовки (туда будет капать мясной жир) или подложите противень. На решетку выложите ребра. Жарьте ребра до золотисто-коричневого цвета при температуре 250 градусов F 2-3 часа, если ребра молодой свинки 1,5-2 часа. В середине процесса готовки для равномерной жарки переверните ребра.

Шаг 6

Ребра порционно нарежьте.

Шаг 7

Подавайте с соусом барбекю. Приятного аппетита!

Автор рецепта: ФотоРецепт опубликовано: 19.02.2017

Оцените рецепт

Нажмите на звезду, чтобы поставить оценку.

— из 5 0 оценок

Жареные свиные ребрышки в духовке

Ингредиенты

Пищевая ценность

Пошаговый рецепт

Оцените рецепт

Другие рецепты в разделах:

Ещё интересные рецепты:

Добавить Ваш Комментарий Отменить ответ