Фирменный рецепт моей подруги -жареная печень, предварительно обваленная в муке. Мне понравилось, попробуйте и вы.
Пошаговый рецепт
Шаг 11. Печень промойте, удалите пленки, порежьте кусочками.
2. Посолите, поперчите печень, обваляйте в муке.
3. В сковороде разогрейте растительное масло. Забросьте печень и жарьте около 30 минут.
4. Приправьте специями. Попробуйте на вкус, может еще нужно посолить.
5. Обязательно попробуйте свиную печень на жёсткость. Если необходимо, можно добавить немного воды и потушить печень до готовности.
6. Подавать блюдо с гарниром из картофеля или риса, присыпав рубленой зеленью. Приятного аппетита!