Ингредиенты
-
700 г (примерно) Капуста брюссельская
-
150 г Каштаны
-
1 головка Репчатый лук
-
2 ст.л. Сливочное масло
-
400-500 мл Куриный бульон
-
3 ст.л. Мука
-
1 ст.л. Лимонный сок
-
по вкусу Соль
-
по вкусу Молотый черный перец
-
1/4 ч.л. Мускатный орех
Как приготовить Запеченная брюссельская капуста с каштанами
.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Необходимые ингредиенты... |
|
2
Готово
|
Брюссельскую капусту разрезать пополам (у меня капуста замороженная). |
|
3
Готово
|
Жареные или запеченные каштаны очистить и разрезать пополам. |
|
4
Готово
|
Лук почистить, порезать кольцами, обжарить на сливочном масле, на среднем огне, до светло-коричневого цвета, периодически помешивая. |
|
5
Готово
|
Вытащить лук. На этом же масле обжарить муку (около 2-х минут). |
|
6
Готово
|
Затем добавить куриный бульон, лимонный сок, соль, перец по вкусу, мускатный орех, перемешать. |
|
7
Готово
|
В соус забросить брюссельскую капусту и каштаны. Перемешать, тушить1-2 минуты. Смесь переложить в огнеупорное блюдо с крышкой (ели нет крышки, используйте фольгу). |
|
8
Готово
|
Сверху выложить жареные кольца лука. |
|
9
Готово
|
И тертый мраморный сыр. По желанию присыпать зеленый луком (немного). Посолить сверху еще чуть-чуть. Если соус получился слишком густой, можно подлить на дно водички (100 мл). Запекать в духовке с закрытой крышкой при температуре 190 С около 50-60 минут. |
|
10
Готово
|
Подавать к столу. Очень необычно и вкусно! |
