Южный рецепт запеканки из кукурузного хлеба — это классика, которую готовят в Америке на День благодарения. Рекомендуем ознакомиться, и смеем заверить, что вы будете готовить её снова и снова. Для этого вам понадобится:
300 грамм кукурузного хлеба;
5 ломтиков вчерашнего белого хлеба;
10 столовых ложек сливочного масла;
1 крупно нарезанный лук;
100 грамм рубленого сельдерея;
4 чашки куриного бульона;
пять куриных яиц;
10 грамм мелкорубленого свежего шалфея;
2 грамма рубленой петрушки;
специи.
1. Кукурузный хлеб раскрошить. Поместить кукурузный хлеб в большую миску с кубиками остального хлеба и перемешать.
2. Разогреть духовку до 200 градусов. Сбрызнуть форму маслом.
3. Масло растопить и добавить в него лук и сельдерей. Тушить до мягкого состояния. Приправить овощи специями и выложить к хлебу.
4. Оставшееся масло растопить и добавить к бульону, яйцам и специями. Добавить рубленый свежий шалфей. Взбить массу венчиком.
5. Вылить получившуюся смесь и хорошо размешать.
6. Начинку выложить на противень и отправить выпекаться до готовности. Примерное время приготовления сорок пять минут.
