Вальдорфский салат с фруктами

Вальдорфский салат с фруктами
Фото: allrecipes.com

Ингредиенты

Заправка:
майонеза - ¾ стакана
крем-фреш - ¼ чашка
сок лимона - ½ лимона
мелко нарезанного эстрагона - 1 столовая ложка
белого сахара - ½ чайной ложки
соли - ¼ чайная ложка
свежемолотого черного перца - мелко нарезанного эстрагона
кайенского перца - мелко нарезанного эстрагона
Салат:
яблоки, нарезанныех кубиками - 2 больших хрустящих сладких яблока
нарезанного кубиками корня сельдерея - 1 стакан
нарезанного четвертинками зеленого винограда без косточек - 1 стакан
поджаренных кусочков грецкого ореха - ½ стакана

Абсолютно вкусный салат! Я использую любимые яблоки. Корень сельдерея важен для текстуры, хотя и не придает особого вкуса. Будьте осторожны, не используйте всю заправку

  • 20 минут
  • Порций 4
  • Не сложно

Ингредиенты

  • Заправка:

  • Салат:

Добавляйте в салат такие фрукты, какие хотите, но мне больше всего нравится, когда всего в нем четыре ингредиента. Эстрагон и сельдерей вместе делают его особенным. Такие вещи, как сушеная клюква, могут добавить приятный сезонный оттенок, но для меня жевательные фрукты мешают этой захватывающей хрустящей текстуре.

Пошаговый рецепт

Корень сельдерея почистите, нарежьте кубиками, ненадолго замочите в холодной воде. Откиньте на дуршлаг и обязательно дайте обсохнуть. Виноград помойте, порежьте, удалите косточки. В последнюю очередь почистите яблоки, нарежьте кусочками.

Взбейте в миске майонез, крем-фреш, лимонный сок, эстрагон, сахар, соль, черный перец и кайенский перец.

Положите яблоки, корень сельдерея, виноград и кусочки грецкого ореха в большую миску. Перемешайте примерно с 1/2 стакана заправки. Добавьте больше заправки, если это необходимо, пока компоненты салата не будут полностью покрыты. Возможно, вам не понадобится вся заправка.

Подавать сразу же или можно накрыть крышкой и поставить в холодильник для полного охлаждения. Очень вкусно! Приятного аппетита!

    Рассылка ФотоРецепт

    Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту


    Добавить Ваш Комментарий