Ингредиенты
-
1 кг Утка
-
6 штук Апельсины
-
2 столовые ложки Специи
-
3 столовые ложки Мёд
-
щепотка Сольпо вкусу
Как приготовить Утка в апельсинах и меде, запеченная в духовке
Утка – достаточно тонкое блюдо. В приготовлении утки большую роль играет то, с какими овощами или фруктами она подаётся. Я отдаю предпочтение именно апельсинам. Они очень хорошо сочетаются с утиным мясом. Не менее важно, не передержать утку. Мясо станет сухим и жёстким. Рекомендуется готовить утку в стеклянной посуде, так она не пригорит и не даст соку вытечь за пределы посуды.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Маринуем тушку утки в маринаде. Маринад у меня состоит из специй для мяса и соли. |
|
2
Готово
|
Мёд растапливаем в микроволновке или на водяной бане. Берём кулинарную кисточку и обмазываем ей нашу тушку. Важно промазать абсолютно всю тушку, без пробелов. Режем апельсины кубиками и кладём их внутрь утки. Заполните всю внутреннюю часть утки. |
|
3
Готово
|
Разогреваем духовку до 220 градусов, кладём нашу тушку в стеклянную посуду и отправляем в духовку. |
|
4
Готово
|
Спустя минут 15, наденьте на ножки утки «колпачки» из фольги. Затем отправьте обратно в духовку. |
|
5
Готово
|
За 10 минут до конца, переверните утку. |
|
6
Готово
|
Достаём утку из духовки и вытаскиваем изнутри апельсины. Для красивой подачи можно добавить зелени. |
