Творожная пасха с сухофруктами и кешью

Name: Творожная пасха с сухофруктами и кешью
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: Творог: 500 г; Сахар: 100 г; Масло сливочное: 80 г; Сметана: 100 г; Яичный желток: 3 шт.; Изюм: 50 г (или по вкусу); Курага: 50 г (или по вкусу); Вишня: 50 г (или по вкусу); Кешью: 50 г (или по вкусу); Ванильный сахар: 10 г

Подготовка 15 минут
Готовка 20 минут
Общее время 35 минут
Порции 6
Сложность Просто
Рейтинг 4.5 3 оценки

Ингредиенты

	Творог - 500 г
	Сахар - 100 г
	Масло сливочное - 80 г
	Сметана - 100 г
	Яичный желток - 3 шт.
	Изюм - 50 г или по вкусу
	Курага - 50 г или по вкусу
	Вишня - 50 г или по вкусу
	Кешью - 50 г или по вкусу
	Ванильный сахар - 10 г

404 ккал Калорийность

23,6 г Жиры

13,3 г Белки

37,6 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 13,3 г	27%
Жиры: 23,6 г	30%
Углеводы: 37,6 г	14%
Насыщенные жиры: 11,3 г	57%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 145 мг	48%
Пищевые волокна: 1,4 г	5%
Сахара: 32,2 г	(-)
Натрий: 278 мг	12%
Калий: 349 мг	7%
Витамин C: 1,3 мг	1%
Кальций: 115 мг	9%
Железо: 1,3 мг	7%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Творог и сметану лучше брать с большим процентом жирности.

Сегодня хочу поделиться с вами простым рецептом приготовления творожной пасхи с сухофруктами и кешью. Каждый год готовлю именно по этому рецепту, творожная пасха получается невероятно нежно и готовится очень легко. Сладкая пасха отлично украсит праздничный стол. Количество сухофруктов и орешков можете класть по своему усмотрению.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

1. Берем свежий качественный творог.

Шаг 2

2. Насыпаем в чашечку сахар и добавляем ванильный сахар. Добавляем желтки от яиц и все хорошо размешиваем.

Шаг 3

3. Дальше добавляем творог, сметану и сливочное масло. Все содержимое измельчаем блендером до однородного состояния.

Шаг 4

4. Получившуюся творожную массу перекладываем в кастрюльку и прогреваем на медленном огне НЕ доводя до закипания. Постоянно помешиваем. Важно не дать закипеть. После первого булька убираем творожную пасту с огня и остужаем. Получится жидкая консистенция.

Шаг 5

5. Пока паста остывает измельчаем курагу, подготавливаем изюм, вишню и орехи.

Шаг 6

6. Остывшая паста должна загустеть. На вид паста станет как сметана.

Шаг 7

7. Добавляем кешью, изюм и курагу. Все хорошо перемешиваем.

Шаг 8

8. Далее, нам понадобится специальная песочница, форма для пасхи. Во внутрь песочницы кладём марлю и высыпаем туда творожную массу. Через марлю будет отходить лишняя жидкость, сыворотка.

Шаг 9

9. На час-полтора ставим пасху в холодильник. Сверху можно поставить утяжелители и оставить ещё на 12 часов.

Шаг 10