Трубочки с заварным кремом

Name: Трубочки с заварным кремом
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Сахар: 1 стак.; Сметана: 1 стак.; Маргарин или сливочное масло: 100 г; Яйцо куриное: 4 шт.; Сода пищевая: 100 г (погасить уксусом); Соль: 1 г; Ванилин: 1 упак.; Яйцо куриное: 1 шт.; Сахар: 200 г; Мука пшеничная: 1 ст. л.; Молоко: 250 г; Масло сливочное: 180 г; Ванилин: 1 г

Подготовка 15 минут
Готовка 45 минут
Общее время 1 час
Порции 1
Сложность Просто
Рейтинг 4.6 80 оценок

Ингредиенты

	Сахар - 1 стак.
	Сметана - 1 стак.
	Маргарин или сливочное масло - 100 г
	Яйцо куриное - 4 шт.
	Сода пищевая - 100 г погасить уксусом
	Соль - 1 г
	Ванилин - 1 упак.
	Крем
	Яйцо куриное - 1 шт.
	Сахар - 200 г
	Мука пшеничная - 1 ст. л.
	Молоко - 250 г
	Масло сливочное - 180 г
	Ванилин - 1 г

4 684 ккал Калорийность

309,8 г Жиры

51,7 г Белки

445,1 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 51,7 г	103%
Жиры: 309,8 г	397%
Углеводы: 445,1 г	162%
Насыщенные жиры: 180,0 г	900%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 1 798 мг	599%
Пищевые волокна: 0,2 г	1%
Сахара: 434,9 г	(-)
Натрий: 28 358 мг	1233%
Калий: 1 111 мг	24%
Витамин C: 2,3 мг	3%
Кальций: 762 мг	59%
Железо: 5,7 мг	32%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Красивые, вкусные трубочки - настоящий праздник на завтрак! Вспомним рецепт из детства

Тонкие, нежные вафли с заварным кремом, которые мы все так любили в детстве. Готовятся довольно легко и быстро.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Для приготовления теста миксером взбейте сахар с яйцами. Далее добавьте растаявший маргарин или сливочное масло и сметану.

Шаг 2

Затем просейте муку, это добавит вкусу нежности, потом добавьте соль, соду, ванильный сахар.

Шаг 3

Переходим к приготовлению крема.
Масло из холодильника достаньте заранее, чтобы оно стало мягким.

Шаг 4

Итак, в сотейник высыпьте сыпучие ингредиенты- сахар, муку, ванилин. Взбейте их венчиком до однородной массы. Обратите внимание, сотейник обязательно должен быть с толстым дном, чтобы избежать подгорания. К тому же если вы не очень сильно любите сладкое, то сахара можно добавить меньше.

Шаг 5

Затем добавьте яйцо, снова взбейте и тонкой струйкой влейте молоко, постоянно помешивая.

Шаг 6

Теперь поставьте сотейник на маленький огонь. Спустя 5 минут масса должна загустеть и начнёт пузыриться. Выключите огонь и поставьте крем остывать.

Шаг 7

Когда масса полностью остынет добавьте к ней мягкое сливочное масло и взбейте миксером до однородной консистенции.

Шаг 8

Наш заварной крем готов. Можете начинять вафельные трубочки . Приятного аппетита.

Автор рецепта: Yuliya9315 опубликовано: 03.05.2021