Ингредиенты
- 800 мл Молоко
- 2,5 стакана Мука
- 2 шт Яйца
- 3 стол. ложки Сахарный песок
- 1 упаковка Ванильный сахар
- 1 стол. ложка Сливочное масло
- для обжаривания блинов Масло подсолнечное
Как приготовить Тонкие блины на молоке
Существует масса рецептов блинов: на воде, кефире, дрожжах. Вашему вниманию представлен способ приготовления тоненьких блинчиков на молоке, с которым справится даже ребенок.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Подготавливаем все необходимые продукты. Важно, чтобы молоко было комнатной температуры, а яйца холодными. Сливочное масло можно достать заранее и растопить до нужной консистенции естественным путем или в процессе приготовления размягчить ложку продукта на водяной бане/в микроволновке. |
2 Готово | В посудине для приготовления смешиваем 2 яйца и 3 столовых ложки сахарного песка. Взбиваем массу венчиком, блендером погружного типа или миксером. Если у Вас получится хорошо взбить продукты, можно пользоваться стандартным путем перемешивания - вилкой. |
3 Готово | Хорошо взбив массу добавляем растопленной сливочное масло и ванильный сахар. Тщательно вымешиваем в однородную смесь. |
4 Готово | В готовую массу вливаем молоко постепенно перемешивая до однородной консистенции |
5 Готово | Муку просеиваем через сито и добавляем частями, так чтобы тесто насытилось кислородом, однако не имело комочков. |
6 Готово | Разогреваем сковородку и ставим газ на средний уровень. Для того, чтобы блины не были жирными, в отдельное блюдце наливаем масло для жарки и пользуемся кисточкой незначительно смазывая сковородку после каждого блина. |
7 Готово | Выливаем немного теста на сковородку и обжариваем с двух сторон до появления красивой корочки. |
8 Готово | Готовые блины складываем стопочкой под крышку, чтобы они стали еще более мягкими и эластичными. Блинчики после остывания можно использовать для начинки различного вида или подавать с любимым джемом, сгущенным молоком или сметаной. Приятного аппетита! |
