Тирамису в стакане

Name: Тирамису в стакане
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: Печенье «савоярди»: 210 г; Вода горячая: 150 мл; Кофе (можно растворимый): 3 ст. л.; Сыр маскарпоне: 250 г; Сахарная пудра (можно использовать сахар): 60 г; Коньяк: 15 мл; Ванилин: ½ ч. л.; Сливки 33%: 200 мл; Какао-порошок: 2 ст. л.

Подготовка 15 минут
Готовка 10 минут
Общее время 25 минут
Порции 8
Сложность Просто
Рейтинг 4.0 5 оценок

Ингредиенты

	Печенье «савоярди» - 210 г
	Вода горячая - 150 мл
	Кофе (можно растворимый) - 3 ст. л.
	Сыр маскарпоне - 250 г
	Сахарная пудра (можно использовать сахар) - 60 г
	Коньяк - 15 мл
	Ванилин - ½ ч. л.
	Сливки 33% - 200 мл
	Какао-порошок - 2 ст. л.

324 ккал Калорийность

21,0 г Жиры

6,0 г Белки

28,3 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 6,0 г	12%
Жиры: 21,0 г	27%
Углеводы: 28,3 г	10%
Насыщенные жиры: 12,4 г	62%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 60 мг	20%
Пищевые волокна: 1,4 г	5%
Сахара: 10,8 г	(-)
Натрий: 237 мг	10%
Калий: 328 мг	7%
Витамин C: 0,1 мг	0%
Кальций: 97 мг	7%
Железо: 1,5 мг	8%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Наслаждение в одном стакане.

Тирамису — итальянский десерт с нежным, кофейным вкусом, который покорит даже людей, равнодушных к сладкому.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Наливаем горячей воды в миску, насыпаем кофе и растворяем его.

Шаг 2

Заранее подготавливаем форму, в которой будет наш десерт. Мне нравятся порционные десерты.

Шаг 3

Начинаем приготовление десерта с приготовления крема. Для этого в глубокую миску выложите маскарпоне, вылейте сливки, добавьте сахар, ванилин и все тщательно перемешайте миксером до однородности, пока крем не примет консистенцию сметаны. Главное - не переборщить, чтобы сливки не превратились в масло. В конце можно добавить немного коньяка для вкуса.

Шаг 4

Аккуратно (!ОЧЕНЬ ВАЖНО!) Быстрыми движениями мы окунаем печенье в кофе и укладываем его на дно формы, таким образом заполняем все дно вашей формы. Если вы делаете десерт в порционной форме, то важно наломать печенье перед тем, как окунать его в кофе, важно, чтоб размер печенья совпадал с размером вашей формы.

Шаг 5

Поверх печенья мы выливаем наш крем и равномерно распределяем.

Шаг 6

Затем снова печенье, пропитанное кофе.

Шаг 7

И снова крем.

Шаг 8

Повторяем эти действия до тех пор, пока позволяет высота вашей формы.

Шаг 9

Сверху наш десерт посыпаем какао-порошком для красоты.

Шаг 10

Ставим в холодильник, получившийся десерт минимум на 5 часов.