Скоро наступит новый кулинарный сезон. Чтобы быть готовыми, представляем вам летний рецепт салата с арбузом. Он стоит того, чтобы вы его приготовили.
30 мл пальмового масла;
5 столовых ложек рыбного соуса;
3 стручка чили;
1,5 лайма;
500 грамм арбуза;
1 ложка арахиса;
мята;
базилик.
1. Смешайте сахар с рыбным соусом.
2. В ступке измельчите чеснок. Добавьте перец чили, чтобы он пустил сок.
3. Из лаймов выдавите сок. Смешайте с рыбным соусом, чесноком и чили.
4. В салатник выложите нарезанную мякоть арбуза и получившуюся смесь.
5. Нарежьте мелко арахис и зелень. Добавьте в салат и подавайте.
Ингредиенты
| Пальмового масла - 30 мл | |
| Столовых ложек рыбного соуса - 5 ст. л. | |
| Стручка чили - 400 г | |
| Лайма - 1½ шт. | |
| Арбуза - 500 г | |
| Арахиса - 1 ст. л. | |
| Базилик - 20 г |
Пищевая ценность
на 1 порцию
219
ккал
Калорийность
13,2
г
Жиры
7,4
г
Белки
22,5
г
Углеводы
Показать полную пищевую ценность
| Нутриент и количество | % от суточной нормы* |
|---|---|
| Белки: 7,4 г | 15% |
| Жиры: 13,2 г | 17% |
| Углеводы: 22,5 г | 8% |
| Насыщенные жиры: 2,0 г | 10% |
| Трансжиры: (-) | (-) |
| Холестерин: 10 мг | 3% |
| Пищевые волокна: 3,3 г | 12% |
| Сахара: 13,7 г | (-) |
| Натрий: 22 мг | 1% |
| Калий: 596 мг | 13% |
| Витамин C: 165,3 мг | 184% |
| Кальций: 48 мг | 4% |
| Железо: 1,9 мг | 11% |
* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.
** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.
(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.
