Ингредиенты
- 200 г сыр фета
- 300 г масло оливковое
- 1 ст. л. чабрец
- 3 зубка чеснок свежий
- 1 штука перец чили
- 1 ч.л. паприка
Как приготовить Сыр маринованный в масле с чабрецом
Маринованный сыр я обычно делаю, когда случается избыток готовой домашней феты в холодильнике. Это блюдо приятно разнообразит ежедневное меню, его не стыдно подать и к праздничному столу, а так же принести друзьям в качестве гостинца.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Порезать сыр кубиками со стороной около 1,5-2 см. |
2 Готово | Подготовить травы: хорошенько перетереть их в руках, удаляя слишком грубые части - толстые стебельки. Порезать очищенный чеснок. Насыпать паприку на блюдечко. |
3 Готово | Тщательно вымыть и обсушить банку для готового продукта. |
4 Готово | Положить на дно банки 1/3 часть трав, чеснока и перца. До половины заполнить посуду нарезанным сыром, который нужно предварительно обвалять в паприке. Потом снова травы, чеснок и перец (вторую треть), и сыр уже до верха. Ни в коем случае не надо уталкивать сыр, иначе он начнет крошиться и это будет выглядеть не эстетично. Оставшимися специями покрыть поверхность сыра. |
5 Готово | Залить сыр с добавками растительным маслом в край с горлышком банки. Закрыть крышкой и убрать в холодильник. Пробовать можно через пару дней, когда масло, а через него и сыр, пропитаются пряными ароматами чеснока и душистых трав. |
