Суп со шпинатом и яйцом

Name: Суп со шпинатом и яйцом
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Шпинат: 400 г (замороженный шпинат); Бульон или вода: 2 л; Лук репчатый: 1 шт.; Морковь: 1 шт. (маленькая); Картофель: 3–4 шт.; Яйцо куриное: 2 шт.; Масло сливочное: 20 г; Соль: 2 г; Лавровый лист: 1 шт.

Подготовка 15 минут
Готовка 20 минут
Общее время 35 минут
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 4.6 16 оценок

Ингредиенты

	Шпинат - 400 г замороженный шпинат
	Бульон или вода - 2 л
	Лук репчатый - 1 шт.
	Морковь - 1 шт. маленькая
	Картофель - 3–4 шт.
	Яйцо куриное - 2 шт.
	Масло сливочное - 20 г
	Соль - 2 г
	Лавровый лист - 1 шт.

252 ккал Калорийность

8,3 г Жиры

12,8 г Белки

34,2 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 12,8 г	26%
Жиры: 8,3 г	11%
Углеводы: 34,2 г	12%
Насыщенные жиры: 3,6 г	18%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 123 мг	41%
Пищевые волокна: 6,2 г	22%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 2 194 мг	95%
Калий: 1 369 мг	29%
Витамин C: 57,7 мг	64%
Кальций: 167 мг	13%
Железо: 4,8 мг	27%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Вкусный зеленый суп, кушать можно как деткам, так и взрослым. Подавать на обед, как первое.

Шпинат можно брать и не в брикетах. Если у Вас, шпинат свежий, просто сварить его в воде. И мелко-мелко нарезать.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Нам понадобятся такие продукты:

Шаг 2

Начинаем с овощей. Картошку почистить, нарезаем мелкими кубиками. Морковь и лук измельчить. У меня блендер,я это делаю в нем. А у кого нет, лук режем мелкими кубиками, а морковь натираем на крупной терке. Овощи подготовили.

Шаг 3

Яйца варим вкрутую, 10 минут. После того как сварили, опускаем в холодную воду, так они быстрее остынут. Чистим от скорлупы. И режем мелкими кубиками.

Шаг 4

У меня бульон ( у Вас может быть вода, на вкус, никак не повлияет, потому что, в рецепте присутствует сливочное масло, оно придает вкус.) Картошку кидаем в бульон, солим.

Шаг 5

Из лука и моркови делаем зажарку. Лук обжариваем до золотистого цвета, добавляем морковь, еще минут 10 обжариваем с морковкой. И зажарку добавляем в картошку, которая вариться в бульоне.

Шаг 6