Ингредиенты
- 3-4 брикета шпинатзамороженный шпинат
- 2л бульон или вода
- 1шт лук
- 1шт морковьмаленькая
- 3-4 шт картошка
- 2шт яйцо
- чуть-чуть масло сливочное
- по вкусу соль
- 1 листик лавровый лист
Как приготовить Суп со шпинатом и яйцом
Шпинат можно брать и не в брикетах. Если у Вас, шпинат свежий, просто сварить его в воде. И мелко-мелко нарезать.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Нам понадобятся такие продукты: |
2 Готово | Начинаем с овощей. Картошку почистить, нарезаем мелкими кубиками. Морковь и лук измельчить. У меня блендер,я это делаю в нем. А у кого нет, лук режем мелкими кубиками, а морковь натираем на крупной терке. Овощи подготовили. |
3 Готово | Яйца варим вкрутую, 10 минут. После того как сварили, опускаем в холодную воду, так они быстрее остынут. Чистим от скорлупы. И режем мелкими кубиками. |
4 Готово | У меня бульон ( у Вас может быть вода, на вкус, никак не повлияет, потому что, в рецепте присутствует сливочное масло, оно придает вкус.) Картошку кидаем в бульон, солим. |
5 Готово | Из лука и моркови делаем зажарку. Лук обжариваем до золотистого цвета, добавляем морковь, еще минут 10 обжариваем с морковкой. И зажарку добавляем в картошку, которая вариться в бульоне. |
6 Готово | Следующий этап - шпинат. Сливочное масло растопить на сковороде. И в масло кладем наш шпинат, можно не размораживать. Тушим 5-7 минут под крышкой. |
7 Готово | Последний этап. Шпинат и яйца кладем в суп. Добавляем лавровый лист,солим по вкусу. Варим все вместе еще 5 минут. Выключаем, суп готов |
