Подписаться
Главная > Рецепты > Первые блюда > Супы > Суп картофельный > Суп с крабами и картофелем

Суп с крабами и картофелем

Суп с крабами и картофелем
Фото: allrecipes.com

  • 35 минут
  • Порций 4
  • Просто

Ингредиенты

Сливочного масла - 6 ст. л.
Лука репчатого, измельченного - 1 шт.
Нарезанного кубиками картофеля - ½ стак.
Тертой моркови - 2 ст. л.
Муки - 6 ст. л.
Бульон из морепродуктов / овощной или вода - 1 л
Сливок с высокой жирностью - 1 ч. л.
Лимонного сока - 1 ст. л.
Соль - 2 г
Вустерширского соуса - 1 ст. л.
Крабового мяса - 200 г
Зелень - 20 г
Свежемолотый черный перец - 1 г

Пищевая ценность

на 1 порцию
390 ккал Калорийность
24,3 г Жиры
16,2 г Белки
28,2 г Углеводы
Показать полную пищевую ценность
Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество % от суточной нормы*
Белки: 16,2 г 32%
Жиры: 24,3 г 31%
Углеводы: 28,2 г 10%
Насыщенные жиры: 13,7 г 69%
Трансжиры: (-) (-)
Холестерин: 87 мг 29%
Пищевые волокна: 2,3 г 8%
Сахара: 3,2 г (-)
Натрий: 1 372 мг 60%
Калий: 483 мг 10%
Витамин C: 16,9 мг 19%
Кальций: 49 мг 4%
Железо: 3,0 мг 17%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Густой наваристый сливочный суп с крабами и картофелем. Устраивайте себе праздники не только на ужин, но и в обед ))

В этом восхитительном рецепте краба можно заменить омарами, креветками или моллюсками, используя бульон из морепродуктов.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Растопите 2 столовые ложки сливочного масла в большой тяжелой кастрюле на среднем огне. Добавьте нарезанные лук, картофель и тертую морковь. Обжарьте до мягкости, около 5 минут. Выньте и переложите в миску.

Шаг 2

Добавьте в ту же кастрюлю оставшиеся 4 столовые ложки сливочного масла. Добавьте муку и постоянно помешивая, жарьте на среднем огне, пока заправка не станет светло-коричневой, около 5 минут. Добавьте бульон из морепродуктов, постоянно помешивая, чтобы суп оставался однородным.

Шаг 3

Добавьте обжаренный лук, картофель и морковь. Накройте крышкой и варите 10 минут. Добавьте сливки, вино из хереса, лимонный сок, соус Вустершир и крабовое мясо. Посолите по вкусу. Варите суп из морепродуктов еще 5 минут.

Шаг 4

Разлейте по тарелочкам и подавайте к столу, присыпав рубленной зеленью и свежемолотым черным перцем. Приятного аппетита!

Автор рецепта: опубликовано: 04.11.2020

Другие рецепты в разделах:


Ещё интересные рецепты:

Добавить Ваш Комментарий