Средиземноморский апельсиновый салат

Name: Средиземноморский апельсиновый салат
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Средиземноморская кухня
Ingredients: Красного лука: 1 шт.; Листья свежей мяты: 100 г; Апельсинов: 5 шт.; Соли: 1 щепотка; Сладкой паприки: 1 щепотка; Корицы: 1 щепотка; Зерна граната: 1 шт.; Сок лайма: 1 шт.; Оливкового масла: 1 ст. л.; Меда: 1 ст. л.

Подготовка 5 минут
Готовка 5 минут
Общее время 10 минут
Порции 1
Сложность Легко
Рейтинг 4.6 36 оценок

Ингредиенты

	Красного лука - 1 шт.
	Листья свежей мяты - 100 г
	Апельсинов - 5 шт.
	Соли - 1 щепотка
	Сладкой паприки - 1 щепотка
	Корицы - 1 щепотка
	Зерна граната - 1 шт.
	Для заправки:
	Сок лайма - 1 шт.
	Оливкового масла - 1 ст. л.
	Меда - 1 ст. л.

817 ккал Калорийность

17,3 г Жиры

13,4 г Белки

173,5 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 13,4 г	27%
Жиры: 17,3 г	22%
Углеводы: 173,5 г	63%
Насыщенные жиры: 2,6 г	13%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 28,4 г	101%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 432 мг	19%
Калий: 2 497 мг	53%
Витамин C: 406,8 мг	452%
Кальций: 543 мг	42%
Железо: 14,3 мг	79%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Вам понравится этот яркий средиземноморский апельсиновый салат! Кусочки сладких апельсинов дополняют зерна граната, мяты и медово-лаймовая заправка. Праздничное и легкое дополнение к любому ужину!

Советы по приготовлению : этот салат лучше всего готовить и подавать сразу.
Если вы захотите все же приготовить его заранее, апельсины почистите и храните в контейнере с плотной крышкой. Вы также можете подготовить зерна граната и хранить их в холодильнике в другом контейнере. Заправку можно приготовить и хранить в холодильнике одну ночь.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Сделайте заправку. В небольшой миске смешайте сок лайма, оливковое масло, мед и воду. Отложите в сторону.

Шаг 2

Поместите нарезанный лук в миску с ледяной водой. Отложите на 5-10 минут, затем вытащите лук из воды и высушите его полностью.

Шаг 3

Нарежьте листья мяты. апельсин почистите и нарежьте колечками.

Шаг 4

Подготовьте блюдо. Половину от общего количества нарезанных листьев мяты расположите на блюде, затем положите апельсиновые кружки и лук сверху. Посыпьте щепоткой соли, сладкой паприки и корицы. Затем выложите сверху семена граната.

Шаг 5

Сбрызните заправкой апельсиново-гранатовый салат.

Шаг 6