| Савойская капуста - 100 г | |
| Винный уксус - 2 ст. л. | |
| Лук репчатый - ½ шт. | |
| Сахар - 1 щепотка | |
| Соль - 1 г | |
| Грецкие орехи - 15 г | |
| Кедровые орешки - 15 г | |
| Карри - 3 г |
| Нутриент и количество | % от суточной нормы* |
|---|---|
| Белки: 6,9 г | 14% |
| Жиры: 20,1 г | 26% |
| Углеводы: 18,3 г | 7% |
| Насыщенные жиры: 1,9 г | 10% |
| Трансжиры: (-) | (-) |
| Холестерин: (-) | (-) |
| Пищевые волокна: 7,1 г | 25% |
| Сахара: 7,6 г | (-) |
| Натрий: 413 мг | 18% |
| Калий: 437 мг | 9% |
| Витамин C: 41,6 мг | 46% |
| Кальций: 101 мг | 8% |
| Железо: 2,2 мг | 12% |
* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.
** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.
(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.
Вкусный салат с савойской капустой
Орешки нарезать ножом или измельчить в блендере.
Капусту тоненько нашинковать.
Смешать в миске лук, нарезанный полукольцами, винный уксус, сахар, соль и карри. Мариновать 15 минут. Получился соус.
Капусту залить соусом и немножко «пожать», чтоб она пустила сок и стала немного помягче.
Добавить орешки, перемешать.
Подавать к столу. Салат очень хорош, когда немного настоится в холодильнике. Приятного аппетита!
3 Комментария
очень интересный рецепт! особенно с учетом системы правильного питания) обязательно попробую приготовить. интересно только, савойская капуста- это та же «китайская»? или еще какая-то разновидность?
По виду пожоже на обычную китайскую капусту. Сделала такой салатик, только вместо обычного лука добавила зеленый лучек, муж конечно не в восторге, а мне очень понравилось:)
наверное очень вкусный салатик. нужно попробовать приготовить. интересно, а можно заменить грецкий орех кедровым?