Ингредиенты
- 250 гр. Куриное филе
- 1 пакет Салатный микс
- 4 куска Хлеб
- 50 гр. Сыр
- 3-4 ст.л. Масло растительное
- 1-2 зубчика Чеснок
- 10-15 гр. Селедка/анчоус
- 1 ч.л. Горчица
- 1 долька Лимон
- 2 перепелиных или 1 куриное Яйцо (желток)
- по вкусу Соль, перец
- для украшения Кедровые орехи
Как приготовить Салат с куриной грудкой «Цезарь» по-новому
Салат “Цезарь” можно встретить в любом кафе. Его несложно приготовить дома.
Предлагаю рецепт салата “Цезарь” на основе салатного микса и домашнего соуса. Без капли майонеза! Это подарит привычному салату новый и необычный вкус!
Пошаговый рецепт
1 Готово | Для начала необходимо приготовить сухарики. Можно брать батон или любой другой хлеб. Разогреваем сковороду с небольшим количеством масла. Крупно режем половинку зубчика чеснока и обжариваем до появления аромата. Обрезаем корочку у хлеба и нарезаем небольшими кубиками. Выкладываем к чесноку и обжариваем в течение 2-3 минут, чтобы получились хрустящие сухарики. |
2 Готово | Нарезаем куриную грудку небольшими кусочками и жарим до готовности в течение 7-8 минут. |
3 Готово | Пока куриная грудка обжаривается, готовим соус. Для этого в отдельной миске смешиваем растительное масло, горчицу, желтки яиц, селедку, сок лимона и хорошо взбалтываем, чтобы соус получился однородным. По вкусу можно добавить соль и перец. |
4 Готово | На порционную тарелку выкладываем листья салата, куриную грудку, поливаем соусом и трем сыр. Перед подачей посыпаем сухариками и кедровыми орешками. Приятного аппетита! |
