Салат с клюквой и желе

Name: Салат с клюквой и желе
Yield: 4
Ingredients: Свежей малины: 100 г; Агар-агара: 1 упак.; Свежего ананаса: 50 г; Клюквенного соуса: 40 мл; Цедра одного апельсина: 400 г; Сливок: 50 мл; Сахара: 2 ст. л.

Подготовка —
Готовка —
Общее время —
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 4.4 1 оценка

Ингредиенты

	Свежей малины - 100 г
	Агар-агара - 1 упак.
	Свежего ананаса - 50 г
	Клюквенного соуса - 40 мл
	Цедра одного апельсина - 400 г
	Сливок - 50 мл
	Сахара - 2 ст. л.

288 ккал Калорийность

5,1 г Жиры

44,8 г Белки

21,8 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 44,8 г	90%
Жиры: 5,1 г	7%
Углеводы: 21,8 г	8%
Насыщенные жиры: 3,0 г	15%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 14 мг	5%
Пищевые волокна: 5,4 г	19%
Сахара: 12,1 г	(-)
Натрий: 104 мг	5%
Калий: 234 мг	5%
Витамин C: 68,9 мг	77%
Кальций: 76 мг	6%
Железо: 1,4 мг	8%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Оригинальный салат из клюквенного желе сделан с клюквенным соусом, ананасом и апельсином. Блюдо идеально подойдёт для праздничного угощения и станет приятным дополнением к любому праздничному столу.
100 грамм свежей малины;
1 пакетик агар-агара;
50 грамм свежего ананаса;
40 мл клюквенного соуса;
цедра одного апельсина;
50 мл сливок;
2 ложки сахара;
1. Мякоть малины перебейте блендером. Смешайте с агар-агаром. Выложите в формы массы и отправьте застывать в холодильник.
2. Ананас нарежьте кубиком.
3. Сливки взбейте до готовности с сахаром.
4. Выложите на тарелку готовое желе. Сверху расположите ананас, цедру апельсина. Полейте клюквенным соусом и украсьте сливками.

Автор рецепта: povarenok опубликовано: 16.10.2010