Ингредиенты
-
150 г Рисовая лапша
-
1 шт. Лук-шалот
-
1/2 шт. Морковь
-
1 кусок Курица вареная
-
по вкусу Соль, перец
-
¼ чашки Рыбный соус
-
по вкусу Сахар
-
2 ст.ложки или по вкусу Сок лайма
-
по желанию Чили
-
горсть Зелень
Как приготовить Салат из рисовой лапши с кусочками курицы по-тайски
Ключевым ингредиентом здесь является салатная заправка. Ароматный лайм и рисовый соус дают очень необычный вкус!
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
1. Лук мелко нарежьте. Морковь почистите и натрите на специальной терке. Зелень промойте и нарежьте. |
|
2
Готово
|
2. Соленую воду вскипятите и приготовьте рисовую лапшу, согласно инструкции, около 3-4 минут. Откиньте лапшу на дуршлаг и промойте под холодной водой, дайте стечь лишней жидкости. |
|
3
Готово
|
3. Между тем, приготовьте заправку: положите ¼ чашки рыбного соуса, сахар, сок лайма и чили в чашку и перемешайте. Отложите заправку в сторону. |
|
4
Готово
|
4. Крупно нарежьте отварную курицу (на кусочки, размером с укус). |
|
5
Готово
|
5. В большой миске смешайте кусочки нарезанной курицы , охлажденной рисовой лапши, лук-шалот, тертую морковь и рубленную зелень. |
|
6
Готово
|
6. Заправьте салат и перемешайте. Попробуйте, добавьте соль, перец, рыбный соус или сок лайма, по мере необходимости. Подавайте салат комнатной температуры. |
