Ингредиенты
- 150 г Рисовая лапша
- 1 шт. Лук-шалот
- 1/2 шт. Морковь
- 1 кусок Курица вареная
- по вкусу Соль, перец
- ¼ чашки Рыбный соус
- по вкусу Сахар
- 2 ст.ложки или по вкусу Сок лайма
- по желанию Чили
- горсть Зелень
Как приготовить Салат из рисовой лапши с кусочками курицы по-тайски
Ключевым ингредиентом здесь является салатная заправка. Ароматный лайм и рисовый соус дают очень необычный вкус!
Пошаговый рецепт
1 Готово | 1. Лук мелко нарежьте. Морковь почистите и натрите на специальной терке. Зелень промойте и нарежьте. |
2 Готово | 2. Соленую воду вскипятите и приготовьте рисовую лапшу, согласно инструкции, около 3-4 минут. Откиньте лапшу на дуршлаг и промойте под холодной водой, дайте стечь лишней жидкости. |
3 Готово | 3. Между тем, приготовьте заправку: положите ¼ чашки рыбного соуса, сахар, сок лайма и чили в чашку и перемешайте. Отложите заправку в сторону. |
4 Готово | 4. Крупно нарежьте отварную курицу (на кусочки, размером с укус). |
5 Готово | 5. В большой миске смешайте кусочки нарезанной курицы , охлажденной рисовой лапши, лук-шалот, тертую морковь и рубленную зелень. |
6 Готово | 6. Заправьте салат и перемешайте. Попробуйте, добавьте соль, перец, рыбный соус или сок лайма, по мере необходимости. Подавайте салат комнатной температуры. |
