Салат из картофеля и сельди – это блюдо норвежской кухни. Усовершенствуем его добавив луковый дрессинг.
200 грамм картофеля;
200 грамм сельди матиас;
5 белых луковиц;
40 грамм пармезана;
специи;
сливочное масло;
1 кислое яблоко;
красная луковица;
1. Картофель отварите до готовности. Разрежьте на четыре части.
2. Филе сельди нарежьте полосками. Красный лук нарубите полукольцами.
3. Пармезан натрите на мелкой тёрке. Кислое яблоко нарежьте тонкими ломтиками.
4. Лук нарубите мелким кубиком и пассируйте на масле.
5. Добавьте к луку специи и пармезан. Получившуюся массу взбейте в блендере и добавьте топленое масло.
6. Выложите на тарелку, подготовленные ингредиенты и заправьте луковым дрессингом.
Ингредиенты
| Картофеля - 200 г |
| Сельди матиас - 200 г |
| Белых луковиц - 5 шт. |
| Пармезана - 40 г |
| Специи - 1 г |
| Масло сливочное - 20 г |
| Кислое яблоко - 1 шт. |
| Красная луковица - 400 г |
Пищевая ценность
на 1 порцию
342
ккал
Калорийность
13,7
г
Жиры
17,8
г
Белки
38,8
г
Углеводы
Показать полную пищевую ценность
| Нутриент и количество | % от суточной нормы* |
|---|---|
| Белки: 17,8 г | 36% |
| Жиры: 13,7 г | 18% |
| Углеводы: 38,8 г | 14% |
| Насыщенные жиры: 5,7 г | 29% |
| Трансжиры: (-) | (-) |
| Холестерин: 45 мг | 15% |
| Пищевые волокна: 6,5 г | 23% |
| Сахара: 15,7 г | (-) |
| Натрий: 161 мг | 7% |
| Калий: 821 мг | 17% |
| Витамин C: 32,4 мг | 36% |
| Кальций: 192 мг | 15% |
| Железо: 1,3 мг | 7% |
* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.
** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.
(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.
