Рулет «Маковка»

Name: Рулет «Маковка»
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 7
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Мука пшеничная: 3 стак.; Яйцо куриное: 1 шт.; Кефир (2.5%): ½ стак.; Масло сливочное: 100 г; Сахар: 150 г; Сода пищевая: 1 ч. л.; Мак: 100 г; Мед (по желанию): 3 ст. л.

Подготовка 5 минут
Готовка 45 минут
Общее время 50 минут
Порции 7
Сложность Легко
Рейтинг 4.5 22 оценки

Ингредиенты

	Мука пшеничная - 3 стак.
	Яйцо куриное - 1 шт.
	Кефир (2.5%) - ½ стак.
	Масло сливочное - 100 г
	Сахар - 150 г
	Сода пищевая - 1 ч. л.
	Мак - 100 г
	Мед (по желанию) - 3 ст. л.

514 ккал Калорийность

19,0 г Жиры

10,3 г Белки

77,3 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 10,3 г	21%
Жиры: 19,0 г	24%
Углеводы: 77,3 г	28%
Насыщенные жиры: 8,3 г	42%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 61 мг	20%
Пищевые волокна: 4,3 г	15%
Сахара: 30,3 г	(-)
Натрий: 221 мг	10%
Калий: 212 мг	5%
Витамин C: 0,2 мг	0%
Кальций: 246 мг	19%
Железо: 4,2 мг	23%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Легкий рецепт, не требующий каких-либо кулинарных знаний

Рулет с маком на кефире, простые ингредиенты, не затратный.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Ингредиенты достаем из холодильника заранее, чтобы были комнатной температуры.

Шаг 2

Растираем с сахаром мягкое сливочное масло, добавляем кефир, соду (не гасим), яйцо, муку. Все хорошо перемешать. Тесто не должно прилипать к рукам, нам его нужно будет раскатывать. Отправляем тесто в холодильник на 20-30 минут.

Шаг 3

Займемся маком. Провариваем 10 минут, толчем, добавляем по вкусу сахар, либо мед. Можно 50/50 (на ваше усмотрение)

Шаг 4

Возвращаемся к тесту. Раскатываем корж толщиной 1см, выкладываем на него нашу начинку, равномерно распределив.

Шаг 5

Сворачиваем в рулет, и перекладываем рулет в форму для хлеба. Ставим форму с тестом в духовку на 40 минут (температура - 180 градусов), при желании можно смазать взбитым яйцом, чтобы придать румяную корочку выпечке.

Шаг 6

Наш ароматный рулет готов! Приятного аппетита!

Шаг 7

Совет
(Чтобы рулет стал еще мягче, положите его в пакет или же в кастрюльку и накрыть крышкой)

Автор рецепта: Olesya_G61 опубликовано: 07.05.2021