Рулет «Маковка»

Ингредиенты достаем из холодильника заранее, чтобы были комнатной температуры.

Растираем с сахаром мягкое сливочное масло, добавляем кефир, соду (не гасим), яйцо, муку. Все хорошо перемешать. Тесто не должно прилипать к рукам, нам его нужно будет раскатывать. Отправляем тесто в холодильник на 20-30 минут.

Займемся маком. Провариваем 10 минут, толчем, добавляем по вкусу сахар, либо мед. Можно 50/50 (на ваше усмотрение) 

Возвращаемся к тесту. Раскатываем корж толщиной 1см, выкладываем на него нашу начинку, равномерно распределив.

Сворачиваем в рулет, и перекладываем рулет в форму для хлеба. Ставим форму с тестом в духовку на 40 минут (температура - 180 градусов), при желании можно смазать взбитым яйцом, чтобы придать румяную корочку выпечке.

Наш ароматный рулет готов! Приятного аппетита!

Совет
(Чтобы рулет стал еще мягче, положите его в пакет или же в кастрюльку и накрыть крышкой)