Для получения вкусного гарнира очень важно «правильно» сварить рис. Не важно, длиннозернистый это или мелкий круглый рис, его необходимо промыть и замочить в холодной воде (15-20 минут будет достаточно). Затем рис переложить в кастрюлю, залить холодной водой, добавить соль и поставить на средний огонь. Очень важно соблюдать пропорции воды и риса, 2:1. Как только вода закипит огонь убавить и варить рис до готовности. Крупа впитает всю воду и увеличится в объеме в три раза. Крупу перед употреблением промыть. Получается рассыпчатый и вкусный рис. Главная задача в варке риса не зазеваться и не дать ему пригореть.