Ингредиенты
-
300-500 г Креветки
-
700 г Рис
-
4 шт. Морковь
-
50-100г Зелень
-
1 головка Репчатый лук
-
200 г шампиньонов Грибы
-
200г замороженной овощной смеси Лечо
-
для жарки Оливковое масло
Как приготовить Рис с креветками и овощами
Все составляющие могут варьироваться. Мне кажется, главное в этом рецепте положить морковь, она придает сладость. Соевый соус, как ни что другое сочетается с креветками. Зелень украшает и тоже дает вкус. Добавьте любые овощи для придания цвета и вкуса блюду. Из всего я солила только рис, так как соевый соус дает достаточно соли. По времени блюдо готовится примерное 35 минут. Первые 20-25 минут варится рис, креветки, обжаривается лук, тушатся овощи. Остальные 10 минут все тушится вместе.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Поставить кастрюлю с водой на огонь. Отварить креветки, слить, остудить под холодной водой и почистить. На сковороде (сотейнике) на оливковом масле обжарить мелко порубленный лук. |
|
2
Готово
|
Добавить к луку порезанные грибы. Поставить тушится под крышкой. |
|
3
Готово
|
Через 5 минут забросить овощи (я брала замороженную смесь лечо, можно любую другую по выбору) |
|
4
Готово
|
В подсоленной воде поставить варится рис, либо сделать это заранее (не дайте ему переварится, чтоб он был рассыпчатый). Я рис готовлю в кашеварке. |
|
5
Готово
|
Очищенную морковь (4шт) натереть на крупной терке и положить в сотейник, обжарить до золотистого цвета. |
|
6
Готово
|
В сотейник добавить креветки. (Если хотите, чтоб креветки были поджаристые, закиньте их в самом начале вместе с луком). Порезать мелко зелень (укроп, петрушку) и засыпать туда же. |
|
7
Готово
|
Высыпать рис в сотейник. Добавить соевый соус, перемешать.Тушите все минут 10-15 на слабом огне, чтоб все пропиталось. И подавайте к столу! |
|
8
Готово
|
Приятного аппетита! |
