Грушу промыть, поделить на две равные части вдоль, срезать кожицу, вырезать серединку при помощи ножа. Выложить груши срезом вниз на противень, выстеленный пергаментом или силиконовым ковриком.

Тесто разморозить, раскатать в тонкий пласт, припыляя немного мукой, вырезать небольшие круги диаметром не меньше груши. На грушу выложить кружок теста, прижать его к груше, лишнее срезать. Сделать проколы на тесте при помощи вилочки или ножа, чтобы оно не вздувалось при выпечке. Из обрезков теста можно вырезать листики.

Яйцо разбить в две чашечки, отделив белок от желтка. Желток взбить, добавив 1 столовую ложку молока. Смазать приготовленной смесью тесто сверху груш.

Белок слегка взбиваем и добавляем творог и сахар, перемешиваем. Откладываем пока в сторону.

Отправляем груши в тесте в разогретую до 180 С духовку на 10 минут. После достаем противень с грушами, переворачиваем их и фаршируем смесью из творога. Если у вас остался взбитый желток смазываем края теста. Посыпаем измельченными орешками. Вновь отправляем в духовку минут на 10.

Подаем груши в тесте с тёплым молоком или чаем. Приятного аппетита.